Рецепт

"Зеленый" бутерброд с анчоусами

Т30 июня 2012

Приготовление

5 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Всем известно, что в жаркий летний день семейство не хочет кушать на обед "первое,второе,третье"... а от горячих супов мы вообще временно отказались. А вот освежающий бутерброд на перекус пошёл на "УРА"!Особенно актуален на даче,где зелень растёт быстрее, чем съедается)))Анчоусы давно перестали быть деликатесом, но если вы не найдёте их в магазине, то уж банальная пряная килька точно есть в продаже даже в самом маленьком дачном магазинчике)))

Ингредиенты

основные

лук зеленый

по вкусу

зеленые ростки чеснока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Перемываем зелень:у меня были в доме салатные листья,стебли лука и чеснока.

шаг 2/7

Мелко всё нарезаем и заправляем майонезом(или сметаной),по необходимости добавьте соль,перец,но не увлекайтесь-рыбка солёная!

шаг 3/7

Подсушиваем ломтики хлеба(мы любим кислосладкий с тминон,но можно и белый)в тостере немного или на сковороде без масла...

шаг 4/7

Выкладываем на хлебушек зелёную массу,прижимаем ложкой.

шаг 5/7

Анчоусами я впервые заинтересовалась через передачи Юлии Высоцкой,она чаще использует их в салатах,но мы сделаем ещё проще!

шаг 6/7

Сверху на "зелёную" начинку выкладываем рыбку(немного её держим на вилочке,чтобы масло стекло). Подаём на листьях салата.Всем понравилось,даже"нелюбителям"рыбы)))

шаг 7/7

P.S.Если ждёте гостей - "бутики" можно приготовить заранее и поставить в холодильник,за пару часов ничего с ними не случится!

Комментарии — 32

Вика

11 лет назад

аппетитный бутербродик!:)

11 лет назад

Вика,

:):):)

Вика

11 лет назад

вернулась с голосом, 2-яflower