Рецепт

Шоколадно-банановые пирожные

Expressio01 июля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

Описание

за основу взят рецепт: http://www.chef.com.ua/recepty/konkurs_romantic/shokoladno-bananovyj-tort-2570.html Захотелось и мне сделать такой тортик, но не люблю я готовые ингредиенты типа печенья.. подкорректировав этот момент, делюсь с вами этим чудесным рецептом)

Ингредиенты

Бисквит:
2 яйца
0,5 ст. сахара
0,5 ст. муки
щепотку соли
75гр. слив.масла
Крем:
400гр сметаны
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
0,5 ст. молока
10-15гр желатина
Начинка:
2,5 банана :)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Бисквит: Желтки взбить с сахаром, белки с солью: соединить, перемешать. Добавить муку. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут. Дать остыть.

шаг 2/11

Бисквит измельчить в блендере

шаг 3/11

Добавить, растопленное на водяной бане, масло. Хорошо размешать.

шаг 4/11

Форму застелить пергаментной бумагой, оставить края(для того чтоб потом можно было вытащить торт). Выложить бисквитную массу, равномерно утрамбовать и поставить в холодильник.

шаг 5/11

Желатин залить 4 ст.л. воды и оставить набухать. Тем временем сметану смешать с 2 ст.л сахара.

шаг 6/11

Шоколад: Какао, молоко, 2 ст.л. сахара размешать и поставить на маленький огонь. Непрерывно помешивая довести до однородного состояния. Дать немного остыть.

шаг 7/11

Крем: В сметану добавить шоколад.

шаг 8/11

Желатин нагреть на водяной бане, пока полностью не растворится. Добавить в крем и хорошо перемешать.

шаг 9/11

На бисквитную основу выложить бананы

шаг 10/11

Залить кремом и поставить в холодильник на ночь.

шаг 11/11

Застывший торт нарезать на порции и украсить шоколадным соусом, глазурью или просто кусочками шоколада.

Комментарии — 63

Мария KMW