Рецепт

Главная»Рецепты»

Пюре из стручковой фасоли с базиликом

Пюре из стручковой фасоли с базиликом

Юлия Высоцкая29 января 2012

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Фасоль подойдет и замороженная, для детей постарше фасолевое пюре можно соединить с картофельным, до конца не смешивая их, — будет очень красиво. Если ребенок отказывается есть базилик, замените его петрушкой, но не бойтесь экспериментировать — в зеленых овощах и травах содержится много антиоксидантов, они поддерживают иммунную систему, а базилик, кроме того, обладает и антибактериальными свойствами.

Ингредиенты

основные

фасоль зеленая стручковая

базилик свежий

2 веточки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Фасоль выложить в небольшую кастрюлю, залить водой так, чтобы она была покрыта, и варить, пока она не станет мягкой, но не переварить!

шаг 2/4

Слить воду в другую посуду, а фасоль поместить в емкость со льдом (можно даже перемешать со льдом), тогда она сохранит свой яркий зеленый цвет.

шаг 3/4

Листья базилика измельчить (должна получиться 1 ст. ложка).

шаг 4/4

Взбить фасоль в блендере вместе с базиликом, добавляя по мере необходимости воду, в которой она варилась.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"