Рецепт
Главная»Рецепты»
Гречнево-творожный торт

Гречнево-творожный торт

Рецепт на:
12 персон
Описание
В этом торте гречневый корж с грецкими орехами прекрасно дополняет сливочно-творожный крем с нотками лимона и яблоками! Сразу извиняюсь за малое количество фотографий, делала торт, пока бабушка гуляла с ребенком...носилась так, что пятки сверкали! :-)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
3 яйца
80 г тростникового сахара
1 пакетик ванильного сахара
40 г гречневой муки
40 г крахмала
30 г мелкорубленных грецких орехов

Для крема:
12 г желатина
100 мл йогурта
400 г творога (лучше жирного)
3 стол.ложки лимонного сока
40 г сахарной пудры
100 мл сливок 30%

Для заливки:
1 стол.ложка желатина
100 мл яблочного сока

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Нагреть духовку до 180 гр.
шаг 2/7
Для теста отделить белки от желтков. Взбить желтки с половиной сахара и ванильным сахаром. Хорошо взбить белки до пиков, всыпая оставшийся сахар. Аккуратно смешать белки с жетками. Смешать муку, крахмал, грецкие орехи, выложить в яичную массу и перемешать. Наполнить массой разъемную форму, выстеленную бумагой, смазанной маслом, и выпекать 25-30 мин.
шаг 3/7
Для крема желатин замочить в йогурте на 40 мин., затем распустить на среднем огне, не доводя до кипения. Перемешать до образования крема творог, лимонный сок и сахарную пудру. Постепенно влить тонкой струйкой распущенный желатин и перемешать. Убрать крем в холодильник. Как только творожный крем начнет застывать, хорошо взбить сливки и подмешать их к крему.
шаг 4/7
Поставить вокруг коржа кольцо для торта и намазать на него творожный крем. Поставить торт в холодильник на 2 часа.
шаг 5/7
Для заливки желатин замочить в яблочном соке на 40 мин.,затем распустить на среднем огне. Охладить заливку и покрыть ею торт.
шаг 6/7
После застывания желе, украсить торт, следуя своей фантазии: взбитыми сливками, свежими ягодами, вафельными украшениями и т.д.
шаг 7/7
Приятного аппетита!..и желательно место в желудке оставить на 2 кусочка торта, второй обязательно захочется! :-)
Комментарии — 18
Маргарита Бузова
12 лет назад

3-яflowerflower

Марго
12 лет назад
Маргарита Бузова,

Спасибо, Маргарита! flower😘

Надежда
12 лет назад

6-аяflower

Марго
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда! flower😘

Римма
12 лет назад

Голосую 7 ая, забираю в кк.

Марго
12 лет назад
Римма,

Римма, спасибо! flower😘

Катя
12 лет назад

по летнему вкусно и здорово!!! мой голос!!!flower

Марго
12 лет назад
Катя,

Катя, спасибо! flower:*

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Очень интересное сочетание! Мне нравится! 9-я:)

Марго
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! :*flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"