Ингредиенты

Тесто песочное:
Тесто:
200 г муки
75 г сахара
щепотка соли, щепотка разрыхлителя
100 г сливочного масла
1 яйцо
2 ст л сметаны
___________________
Суфле:
Сметана - 400 мл
Клубничный сироп - 200 мл
Желатин - 30 г на 1 л объема крема
Клубника
Мак
Мята
___________
Форма для тарта

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Тесто. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

шаг 2/5

Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто. Перенести в форму (подправить размер). Проколоть тесто в местах вилкой. Выпекать 15 минут. Остудить.

шаг 3/5

Сироп и сметану охладить. Растворить желатин в минимальном кол кипятка. Потом смешать его с сиропом (по правилам). Сметану добавить к сиропу взбить около 5-7 минут и вылить в остывший корж. Отправить в холодильник.

шаг 4/5

Немного застынет - выложить порезанную пополам клубнику. Посыпать маком. Вместо листочков клубники вложить листочки мяты. Опять отправить в холодильник.

шаг 5/5

Приятного аппетита.

Комментарии — 22

Апрель

12 лет назад

превосходно,нет словheart

Cо_вкусом_ванили

12 лет назад

Нежныйheart

Cо_вкусом_ванили

12 лет назад

Cо_вкусом_ванили,