☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рисовая запеканка с куриным филе

Рисовая запеканка с куриным филе

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Потрясающий аромат шафрана и его великолепное сочетание с рисом...Что может быть лучше? Блюдо на нашем столе очень актуально в повседневной жизни, т.к весьма простое в приготовлении. А какая цветовая гамма!!! Направда ли? Хорошего Вам настроения и приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

- 1 стакан отборного длиннозерного белого риса

- 400 г куриного филе

- 1,5 стакана куриного или овощного бульона

- небольшая упаковка помидор черри

- 100 мл. оливкового масла

- 4 средних зубчика чеснока

- морская соль

- зелень, шафран (7-8 рылец)

- твердый сыр (150-200 гр.)

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Рис промыть. Развести 7-8 рылец шафрана на полстакана тёплой воды. Влить в рис, добавить бульон и варить до полуготовности (10-15 мин.). Подсолить по вкусу
шаг 2/6
Филе нарезать тоненькой соломкой и слегка обжарить на оливковом масле. Добавить чеснок,черный перец, соль.
шаг 3/6
Морковь также нашинковать соломкой (как морковь по-корейски) и слегка обжарить на оливковом масле, присолить.
шаг 4/6
Смазать форму оливковым маслом и выложить наш рис, затем слой моркови и слой филе. Посыпать все мелко нарезанными укропом и петрушкой.
шаг 5/6
Посыпать сверху сыром (натереть на мелкой терке) и украсить веточками черри.
шаг 6/6
Ставим нашу форму в духовку, предварительно розогретую до 180 гр. и выпекаем 25-30 мин. при температуре 180 гр.
Комментарии — 2
vasilyeva_julia_
12 лет назад

Рецепт хороший!
А обязательно использовать длиннозерный рис, или можно круглозерный? Если да, то почему, у меня просто опыта в этих делах маловато.
Спасибо😀

Jannet
12 лет назад
vasilyeva_julia_,

Спасибо:). Я использовала длиннозерный рис поскольку этот сорт в готовом виде не слипается, он более рассыпчатый, а круглозерный рис относится к мягким сортам, которые после приготовления становятся клейким. Он больше подходит для каш и пудингов.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"