Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные палочки с сыром и тмином

Юлия Высоцкая

14 октября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-кокосовые печеньица с ромом и корицей

Юлия Высоцкая

13 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное печенье

Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Прованское печенье "Наветт"

Liza Oliver

11 июня 2012

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Печенье Наветт - классика прованской кухни. Его очень вкусно есть с холодным молоком жарким летним днем. Тесто у этого печенья хрустящее сверху и мягкое внутри, в общем всем рекомендую.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 гр муки

щепотка соли

250 гр сахара

3 яйца

1 желток для смазки

немного молока

80 гр сливочного масла (влить)

1/3 стакана рубленых орехов - у меня грецкие

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В большой миске смешать муку, соль и сахар. В центре сделать лунку.

На весь экран

# шаг 2/9

В лунку влить масло и выложить яйца.

На весь экран

# шаг 3/9

Все перемешать. Выложить тесто на поверхность и вымесить его. Оно должно не липнуть к рукам и стать эластичным. Убрать в холодильник на 1 час.

На весь экран

# шаг 4/9

Охложденное тесто разделить на 16 частей.

На весь экран

# шаг 5/9

Края лепешек завернуть внутрь. Придать форму лодочки.

На весь экран

# шаг 6/9

Уголки защипить.

На весь экран

# шаг 7/9

Желток смешать с 1 ст ложкой молока. Смазать этой смесью печенье.

На весь экран

# шаг 8/9

Вдоль всего печенья сделать неглубокий надрез ножом. Переложить их на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки. Оставить на 1 час, печенье должно немного "заветриться".

На весь экран

# шаг 9/9

В центр "лодочки" выложить орехи. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лепешки-печенюшки из кукурузной крупы и не только.

Иногда в голову приходят необычные мысли, в результате которых может появиться вот такое блюдо...К тому-же я давно не пекла и домашние устали меня упрашивать...Печенье получилось ароматным,