Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный мусс с ореховой нугой и шоколадным марципаном

Творожный мусс с ореховой нугой и шоколадным марципаном

Рецепт на:
1 персону
Описание
Уже почти прошла первая половина 2012 года, а у меня до сих пор хранятся всякие конфеты с Рождества и Нового года. Надо их куда-то пристроить. И решила я приготовить любимый творожный мусс, но на этот раз с ореховой нугой и марципаном в шоколаде.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для творожного мусса:
250 гр творога домашнего приготовленного по рецепту Веты (комментарии к посту Группы Творог http://www.edimdoma.ru/groups/123/posts/2406).
1 пачка (7 гр) желатина
2 д.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 мл молока
250 гр 32% сливок
-----------------
Для прослойки из ореховой нуги:
50 мл молока
75 гр ореховой нуги
-----------------
Для прослойки из шоколадного марципана:
50 мл молока
75 гр марципана в шоколаде
------------------
Для украшения:
50 гр тертого шоколада

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Пачку желатина (7 гр) развести в 100 мл молока комнатной температуры и оставить набухать его 10 минут.
шаг 2/9
Марципан в шоколаде порезать на нетолстые кусочки, положить в керамическую или стеклянную кружечку и залить молоком.
шаг 3/9
Ореховую нугу порезать на небольшие кусочки, положить в керамическую или стеклянную кружечку и залить молоком.
шаг 4/9
В большую ёмкость выложить творог, сахар, ванильный сахар и вылить сливки. Всё это взбить блендером в однородную массу.
шаг 5/9
Нагреть в микроволновке кружечку с марципаном и молоком 30 секунд при мощности 100. Тщательно всё перемешать. Нагреть это ещё 30 секунд. Достать из микроволновки, перемешать до образования однородной молочно-марципановой массы и разлить в стаканы, которые поставить в холодильник на 10 минут для охлаждения.
шаг 6/9
Нагреть в микроволновке кружечку с желатином и молоком 30 секунд при мощности 100. Тщательно перемешать. Нагреть ещё 30 секунд. Достать из микроволновки, перемешать до полного растворения желатина в молоке, влить это в творожную массу и взбить блендером. Творожный мусс готов.
шаг 7/9
Достать стаканы с остывшим марципаном и вылить сверху на него творожный мусс. Стаканы опять поставить в холодильник на 10 минут до "схватывания" поверхности мусса.
шаг 8/9
Нагреть в микроволновке кружечку с ореховой нугой и молоком 30 секунд при мощности 100. Тщательно всё перемешать. Нагреть это ещё 30 секунд. Достать кружечку из микроволновки, перемешать нугу с молоком до образования однородной массы и разлить её в стаканы сверху творожного мусса. Поставить стаканы в холодильник на 2-3 часа.
шаг 9/9
Затем по истечении времени протереть шоколад на крупной терке. Шоколадными чешуйками засыпать поверхность нуги. Красота! Всё готово. Приятного аппетита!
Комментарии — 60
Апрель
12 лет назад

аппетитно!flower

натахан
12 лет назад
Апрель,

👍👍👍

Sенечка
12 лет назад

Замечательный мусс :P

натахан
12 лет назад
Sенечка,

:)спасибо большое flower

Вета
12 лет назад

Очень, очень вкусно! Спасибо.

натахан
12 лет назад
Вета,

:)Благодарю, Веточка!flower Это тебе спасибо за подсказку рецепта "мороженного" творога...👍

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад

У меня девчонки конфеты не остаютсяpooh_lolНата фото супер и рецепт супер,все что я люблюpooh_lol

натахан
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

:)Юлечка, спасибочки! :[flower

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Очень красиво и вкусно!!! 5heart

натахан
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

:)Благодарю, Машуня!👍flowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"