Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины на пахте с яблоком и корицей

Маффины на пахте с яблоком и корицей

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Нежные, влажные маффины со вкусом яблока и ноткой корицы. Есть рецепт пахты у Галины: http://www.edimdoma.ru/retsepty/31444-buttermilk-pahta

Ингредиенты

Ингредиенты

Для 12 штук:
2 маленьких яблока
210 г сахара(150 гр. в тесто,
остальное на яблоки и присыпку)
2 ч.л. корицы
280 г муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя или соды (не гасить, так как гасит пахта или кефир)
щепотка соли
100 г сливочного масла
1 яйцо
250 мл пахты или кефира(комнатной температуры)
1 пакетик сахарной пудры

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Яблоки помыть, почистить, натереть на терке или порезать на мелкие кусочки. Засыпать 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы.
шаг 2/6
Муку с разрыхлителем просеить, смешать со 150 г сахара, ванильным сахаром маслом, пахтой, яйцом. Тесто тщательно вымешать.
шаг 3/6
Смешать тесто с яблочной массой. Выложить в бумажные формочки для маффинов или смазать формочки маслом, после выложить в них тесто. Присыпать сверху смесью оставшегося сахара и корицы. Выпекать 18-20 минут, при температуре 200 С.
шаг 4/6
Остудить, вынуть из формочек.
шаг 5/6
Приятного аппетита!
шаг 6/6
Рецепт пахты для Лизы: В стакан молока (комнатной температуры) вливается 1,5 столовой ложки лимонного сока, настаивается в теплом месте минут 15-25 - пахта готова!
Комментарии — 68
Liza Oliver
12 лет назад

Вот ты мне можешь вразумительно сказать - что аткое ПАХТА!!!!!:)

Мария KMW
12 лет назад
Liza Oliver,

Да, могу, даже рецепт есть. Это жидкость остается после взбития масла. Сейчас найду вставлю в рецепт. Я как-то готовила пирог на пахте. Он очень вкусный и нежный. И выпечка на пахте очень полезная, малокалорийная. В таком маффине всего 30 каллорий.

Liza Oliver
12 лет назад
Мария KMW,

а где ее взять??? самой только??? я просто знаю шикарный рецепт курицы в пахте, но не знаю как ее сделатьflower

Мария KMW
12 лет назад
Liza Oliver,

Я уже вставила рецепт. Это делается из молока. :)👌:*

Мария KMW
12 лет назад
Liza Oliver,

Жду рецепт курицы.:P:) Пока еще не вегетарианка.pooh_lol

Ла Ванда
12 лет назад
Мария KMW,

Маш, по сути пахта - это сыворотка?

Liza Oliver
12 лет назад
Ла Ванда,

да, но почему то эти понятия разные:[

Liza Oliver
12 лет назад
Мария KMW,

сижу ищу его в рецептной клоакеpooh_lolpooh_lol

Мария KMW
12 лет назад
Ла Ванда,

Возможно они похожи, можно в Википедии уточнить.:)

Мария KMW
12 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lol

Biondina
12 лет назад
Liza Oliver,

Лиз,ты ее найдешь в супермаркете,где молочные продукты продаются:)

Liza Oliver
12 лет назад
Biondina,

ох милая думаешь я не искала??? ))напоминаю про тесто фило...у нас НИЕГО НЕТ)))pooh_lolpooh_lol

Мария KMW
12 лет назад
Liza Oliver,

всё-таки они разные, пахта и сыворотка. Почитала в Вики.

Mila
12 лет назад

Яблоко и корица - это классика!!!👌flower

Мария KMW
12 лет назад
Mila,

Благодарю, Мила. 👍flower:*

светик
12 лет назад

Замечательный кексикheartя такое люблюheartутащилаheart

Мария KMW
12 лет назад
светик,

Тогда угощайся, Светик-семицветик!:*heartflower

светик
12 лет назад
Мария KMW,

спасибо Машуль:*

Мария KMW
12 лет назад
Диана
12 лет назад

Яблочно-коричные! Да еще влажные! Улет!!👌

Мария KMW
12 лет назад
Диана,

Спасибо, Дианочка!:*flower

Аня радуга
12 лет назад

Предисловие написано, что бы сразу и наповал, без контрольного выстрела. pooh_lolpooh_lol Яблоки с корицей это супер.👌 👌

Мария KMW
12 лет назад
Аня радуга,

Хи-хи, пытаюсь расписать храсиво...pooh_lol👍flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"