Рецепт
Главная»Рецепты»
Кофейные меренги

Кофейные меренги

Рецепт на:
1 персону
Описание
Нежные безе или меренги - французский десерт из взбитых белков с сахаром. Существует несколько вариантов меренг, один из которых я вам предоставляла уже http://www.edimdoma.ru/retsepty/34128-merenga-yagody-na-oblake и вот теперь обычные безе,но с кофейным вкусом! Рецепт от Giada`s.

Ингредиенты

Ингредиенты

3 белка крупных яиц комнатной температуры
щепотка соли
3/4 ст. сахарного песка мелкого помола
1/8 ч.л. винного камня /cream of tartar/
1/4 ч.л. экстракта ванили
2 ч.л. быстрорастворимого кофе
2/3 стакана шоколадных чипсов (я использовала измельченный фундук)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Разогреть духовку до 150 градусов. Взбить белки на средней скорости с солью около 1 минуты. Добавлять сахар по 1 ст.ложке и прибавить скорость на средне-высокую.
шаг 2/5
Добавить винный камень, ванильный экстракт, кофе. Скорость увеличить и взбивать 3-5 минут.
шаг 3/5
Добавить шоколадные чипсы или измельченные орехи, перемешать все осторожно лопаткой.
шаг 4/5
Противни укрыть пергаментной бумагой для выпечки. Используем черпак от мороженого или пакет с насадкой и выдавливаем поочередно наши меренги на противень.
шаг 5/5
Выпекаем 30 мин. Дать остыть им часа 2. Хранить в контейнере до 4-х дней.
Комментарии — 79
Наталия
12 лет назад

Алечка, я к тебе первая на безешки, какие они вкуснючие у тебя!!!:)

Апрель
12 лет назад
Наталия,

муж сказал тают быстро,что даже жевать нечегоpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Наталия
12 лет назад
Апрель,

Охотно верю!!! Завтра, пока ты будешь видеть сладкие сны, я проголосую!!!:[

Апрель
12 лет назад
Наталия,

pooh_lolспасибоheart

Аня радуга
12 лет назад

Здорово!👌 когда речь идет о заварных и безе вспоминаю детство! 👍 Спасибо тебе за приятные воспоминания. heart flower

Апрель
12 лет назад
Аня радуга,

благодарю тебя за визит!flower

Ульяна
12 лет назад

надо попробовать приготовить это чудо :) жаль, что кто-то 4-ку влепил...:O

Апрель
12 лет назад
Ульяна ,

может нечаянно, у меня раз такое тоже было:)

Mila
12 лет назад

Алечка 5+!!!:)flower

Апрель
12 лет назад
Mila,

спасибо Милочкаheartflowerflower

Светлана
12 лет назад

моя вкусняшка, обязательно попробую, классненько heart

Апрель
12 лет назад
Светлана,

надеюсь понра!flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"