Рецепт
Главная»Рецепты»
Сочное куриное филе под рисово-морковным суфле

Сочное куриное филе под рисово-морковным суфле

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Скажу сразу, что курочка получается сочная и мягкая, суфле воздушное, а в целом – очень-очень вкусное и красивое при подаче блюдо! Прекрасно подойдет для сытного завтрака, семейного обеда или романтического ужина. Заключает в себе одни плюсы: полезное и вкусное воздушное суфле, в котором гармонично сочетаются морковь с рисом, сочная и мягкая курочка, порционная подача и незначительные затраты продуктов и времени. Моя семья потребовала добавки, рекомендую и Вам попробовать!

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г. куриной грудки
соль, черный молотый перец
100 г. помидоров
3 ст.л. сметаны
2 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла
****************************
Рисово-морковное суфле:
60 г. риса круглозёрного
соль
150 г. воды
100 г. молока
60 г. моркови
1 яйцо
0,5 ст.л. сливочного масла
щепотка сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Куриное филе порезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить чеснок, натертый на терке или пропущенный через пресс.
шаг 2/14
Помидор на несколько секунд опустить в кипящую воду, затем обдать холодной водой и снять шкурку. Мякоть мелко порезать.
шаг 3/14
Сметану смешать с измельченным помидором, посолить.
шаг 4/14
На сковороде разогреть оливковое масло, положить куриное филе и обжарить на среднем огне несколько минут.
шаг 5/14
Затем влить сметанно-томатный соус и томить курицу до его выкипания.
шаг 6/14
Рис разварить в воде с молоком с добавлением соли. Готовый рис отправить в блендер. Добавить желток, сливочное масло и щепотку сахара.
шаг 7/14
Морковь натереть на сырной терке.
шаг 8/14
Взбитую однородную рисовую массу переложить в миску и смешать с морковью.
шаг 9/14
Отдельно взбить белок до стойких пик.
шаг 10/14
Аккуратно, в несколько подходов, ввести взбитый белок в морковно-рисовую массу.
шаг 11/14
Порционные керамические формочки смазать сливочным маслом. Выложить куриное филе.
шаг 12/14
Сверху аккуратно распределить суфле.
шаг 13/14
Отправляем выпекаться в разогретую до 190С духовку на 30 минут.
шаг 14/14
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Комментарии — 162
Innessa8
12 лет назад

очень интересный рецепт,впрочем как всегда Танюшка у тебя👌и фото супер!heartflower

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Innessa8,

Иннессушка, спасибо большое!:* flower

Innessa8
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

пришла голосовать,79-я😀flowerflowerflower

Ева
12 лет назад

согласна с Иннессой!) и любо посмотреть и вкусно-диетично!:)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Ева,

:) Спасибо, Евушка!:*

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Танюша, какая диетическая вкуснятина! Хочу повторить :) Классные формочки, поздравляю :*

Снежинка Татьяна
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Как я рада тебя видеть! Спасибо!:* Конечно, попробуй, и для деток очень удачное сочетание!:) А формочки вот наконец купила и сразу обновила:) Такая довольная!heart

Cо_вкусом_ванили
12 лет назад

Очередной невероятно вкусный рецепт!!!👌 Браво, Танечка!!!:*

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Машенька, спасибо за теплые слова!:*

светик
12 лет назад

ой какая вкусняшка!!!утащила:Pheart

Снежинка Татьяна
12 лет назад
светик,

:) Угощайся, Светуль!flower

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"