Рецепт
Главная»Рецепты»
Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей

Омурайсу - японский омлет c рисом и курицей

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Omuraisu/Omurise - гибрид омлета на японский лад, включающий рис ("omelette" - омлет, "rice" - рис). Это блюдо было заимствовано с Запада и адаптировано под японский вкус. Рецепт этого блюда очень прост, может включать помимо риса и многие другие компоненты: курицу, морепродукты, грибы и другие овощи. Сам омлет здесь очень тонкий, обжаривается только с одной стороны, со второй он остается мягким (но не сырым!), что в идеале должно позволять рису "закрепиться" на нем. Предлагаю Вам отведать один из вариантов этого омлета: с курицей и овощами. Омлет получился очень вкусным и питательным, отличная альтернатива завтраку! Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

ДЛЯ ОМЛЕТА:
Яйца - 4 шт.
Молоко - 4 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль, перец
-----------------------------
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Рис - 50 г
Грудка куриная - 1 шт.
Морковь - 1 шт. небольшая
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Кабачок - 1 шт. маленький
Помидор - 2 шт. (1 шт. для сервировки)
Масло оливковое - 4 ст.л.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Рис отварить до готовности.
шаг 2/9
Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку. Мелко нарезать лук, порубить чеснок, мелко нарезать морковь (или потереть на мелкой терке). Куриную грудку обжарить на масле (2 ст.л.) в сковороде до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и тушить 2-3 минуты.
шаг 3/9
Кабачок потереть на мелкой терке. Помидор также потереть на терке (или использовать готовое пюре). Добавить к курице кабачок, помидор и чеснок. Тушить еще 1-2 минуты. Добавить соль, перец.
шаг 4/9
Всю смесь добавить к рису и все тщательно перемешать. Начинка готова.
шаг 5/9
Яйца, молоко и соевый соус разбить венчиком. Добавить немного соли и перца.
шаг 6/9
Половину яичной смеси вылить на разогретую сковороду с маслом (2 ст.л.) и обжарить только с одной стороны (с нижней стороны омлет должен "схватиться", а сверху оставаться мягким, но не сырым). Переложить омлет на тарелку.
шаг 7/9
Посередине выложить начинку.
шаг 8/9
Накрыть с обеих сторон омлет. Украсить омлет дольками помидора.
шаг 9/9
Подавать теплым. Приятного аппетита!
Комментарии — 59
Катюша
12 лет назад

Ого..!!! Ничего себе омлет!!! С рисом 👌 Катюшка, молодец, что нашла такой интересный рецепт. Удачи в конкурсе! :*heartheartheartheartheart

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Катюша ,

Катенька, огромное тебе спасибо за поддержку!

Lena
12 лет назад

Вот это да!👌👌👌

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Lena,

Спасибо,Лена! Да, он такой pooh_lolpooh_lolpooh_lol

alyona
12 лет назад

zame4atelniù omletik👌 golosyem

Екатерина Мельникова
12 лет назад
alyona,

Спасибо, Алена!

Оксана Чуб
12 лет назад

Ням-ням!Катенька удачи!Рецептик что надо👌flowerflowerflower

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо!

Надежда
12 лет назад

Катюша,очень интересное блюдо и сочные фоточки👌heart😀

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"