Рецепт
Главная»Рецепты»
Абрикосовые маффины с миндальным штрейзелем

Абрикосовые маффины с миндальным штрейзелем

Рецепт на:
12 персон
Описание
На своем небольшом кулинарном опыте я убедилась, что если в маффины добавить не сливочное, а растительное масло, они получаются невероятно сочными. Эти именно такие!!! Они имеют очень хрустящую корочку, сочный и нежный мякиш с кусочками фруктов. У них легкий ... практически неуловимый аромат корицы и ванили. Думаю перед ними не возможно устоять...ецепт отыскала в журнале "Лиза Приятного аппетита"

Ингредиенты

Ингредиенты

Для 12 кексов:
200 гр абрикосов (свежих и ароматных или консервированных)
260 гр муки
2,5 ч ложки разрыхлителя
1/2 ч ложки соды
2 ч ложки корицы
2 яйца
125 гр сахара
80 мл подсолнечного масла без запаха
1 ст ложка ванильного сахара
250 мл молока

Для штрейзеля:
50 гр муки
30 гр молотого миндаля
75 гр сахара
1 ч ложка корицы
90 гр мягкого сливочного масла
миндальные лепестки для обсыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Муку смешать с разрыхлителем, содой и корицей.
шаг 2/9
Абрикосы порезать на мелкие кусочки и добавить к сухой смеси. Я взяла консервированные, так как у нас они еще очень зеленые и твердые!
шаг 3/9
Яйца взбить миксером с сахаром.
шаг 4/9
Добавить к яйцам растительное масло, ванильный сахар и молоко и все тщательно размешать.
шаг 5/9
Соединить мучную и яичную смеси. Все размешать.
шаг 6/9
Для штрейзеля смешать муку с молотыми орехами, сахаром, корицей и маслом. Все растереть.
шаг 7/9
В форму для кексов вставить бумажные формочки и ложкой выложить в них тесто. До самого верха.
шаг 8/9
Сверху выкладываем штрейзель и присыпаем миндальными лепестками.
шаг 9/9
Выпекать кексы при температуре 200 градусов 25-30 минут. Затем достать из духовки и оставить в форме на 5 минут, чтобы они немного остыли. Затем их вынуть и полностью остудить.
Комментарии — 101
Галина
12 лет назад

Хорошие!

Liza Oliver
12 лет назад
Галина,

неа..ОТЛИЧНЫЕ)))flower

светик
12 лет назад

какие аппетитненькие!!!завтра если не помешает погода поеду к бабушке нарву черехи и попробую воплатить твои кексоныpooh_lolheartheartheart

Liza Oliver
12 лет назад
светик,

черешни??? не надо было тебе мне это говорить((( у нас еще это не реально(:)

Natalia♥
12 лет назад

вот слезу с диеты и возьмусь за все твои пудинги и маффиныpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
Natalia♥,

ну я все время на диете...но пудинги мне не мешают жить, а маффины да!
пудинг надо с вечера делать и на завтрак - тогда вообще ниче не пристанет - проверено Лизой)pooh_lolpooh_lol

Natalia♥
12 лет назад
Liza Oliver,

На что ты меня толкаешь! pooh_lolpooh_lol мой 69 голос ;) pooh_lol

Аня радуга
12 лет назад

Маффины это вкусно! 😘 flower Одно плохо пока не закончатся все гуськом бегают на кухню и таскают их. голос!

Liza Oliver
12 лет назад
Аня радуга,

кексы - это большие семечки...одним не отделаться) спасибо Анюта)👍

Маруся
12 лет назад

16Я)))

Liza Oliver
12 лет назад
Маруся,

heartheartheartheartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"