Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с малиной и инжиром

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,

Юлия Высоцкая

07 сентября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый торт со сливами

Варенье подойдет любое.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Творожно-песочный пирог с персиками

Екатерина Скобелева

26 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот пирог можно готовить с любыми свежими или консервированными фруктами или ягодами

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

100 гр.сахара

3 яйца

1 ч.л.разрыхлителя

150 гр.сливочного масла

400 гр.муки

Для творожно-кремовой начинки:

500 гр.творога

150 гр.сахара (или сахарной пудры)

1 пакетик ванилина

3 яйца

100 мл.сливок (20-25%)

50 гр.крахмала

1 банка консервированных персиков

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Сливочное масло растереть с сахаром

На весь экран

# шаг 2/11

Добавить яйца и перемешать до однородной массы. Затем добавить разрыхлитель и постепенно всю муку, вымесить мягкое эластичное тесто. Убрать тесто в холодильник минут на 30.

На весь экран

# шаг 3/11

С персиков слить воду и откинуть их на дуршлаг

На весь экран

# шаг 4/11

Для творожно-кремовой начинку: творог протереть через сито

На весь экран

# шаг 5/11

В отдельной чашке взбить сливки, сахар и ванилин

На весь экран

# шаг 6/11

В творог добавить яйца, сливки с сахаром и крахмал, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 7/11

Форму смазать растительным маслом и выложить тесто, хорошо разравнивая руками

На весь экран

# шаг 8/11

Сверху выложить персики (разрезанные на четвертинки

На весь экран

# шаг 9/11

И залить все творожно-кремовой начинкой

На весь экран

# шаг 10/11

Поставить в разогретую до 180 градусов, духовку выпекать на 40-50 минут.

На весь экран

Резать на кусочки нужно когда пирог полностью остынет. Я немного не дождалась (уж очень моим хотелось попробовать вкуснятину) и серединка немного обвалилась, так что тут нужно быть осторожней. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024

Рецепты

Арабская сладость басбуса

Басбуса — известная арабская сладость, она представляет собой очень вкусный и нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Может показаться на первый взгляд, что в пироге уж очень много

...

17 июля 2012

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать