Этот салат взят из Кулинарной книги М.Киттлер. Он стал украшением праздничного стола. Очень понравился всем гостям, но, особенно, женской половине, т.к. свежий вкус, пикантный соус и легкость салата были очень кстати в жаркий день!
Ингредиенты
Ингредиенты
8 куриных яиц
1 большой огурец
2 молодые луковицы
150 г йогурта
3 ст.л. салатного легкого майонеза
1 ч.л. острой горчицы
1 ч.л. лимонного сока
соль, черный перец
1 небольшой пучок салата (в оригинальном рецепте используется кресс-салат)
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Яйца отварить, остудить в холодной воде и почистить.
шаг 2/4
Огурец почистить, разрезать вдоль пополам и ложеой вынуть семена. Половинки огурца нарезать кубиками. Молодой лук почистить и нарезать тонкими кольцами.
шаг 3/4
Смешать йогурт, майонез и горчицу, приправить лимонным соком, солью и перцем. Подмешать нарезанные огурец и лук.
Крупно нарубить яйца, вымыть и высушить листья салата, оставить немного листьев для украшения, остальные измельчить - порвать. Смешать яйца, листья салата и соус.
шаг 4/4
Разложить салат в стаканы, украсить салатными листьями. Для своего слата, для украшения, я отварила перепелиные яйца и порубила немного укропа.
Салат также можно ипользовать для перекуса или легкого ужина. В одной порции всего 200 ккал.
так такой салатик и как летний завтрак подойдет! pooh_lol Я за ним первая! flower
да!!! и можно пробовать варианты! очень легкий!
По мне так, очень вкусно! Люблю сочетание вареного яйца и зелени, вкусно!
Спасибо! Нам очень понравился, особенно, в жаркую погоду!