☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыба жареная "Пикантная"

Рыба жареная "Пикантная"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Собрались мы как-то погрилить в выходные на даче. Я уже замариновала и мясо и рыбу на ночь. А с утра резко похолодало и заморосил холодный дождь. Что делать с продуктами? Мясо в форму и в духовку - запекать, а рыбу в сковороду и на индукционное плато - жарить. Мясо чудесно запеклось для мужа. Рыбка для меня получилась нежная и пикантная от маринада, так я её и назвала....

Ингредиенты

Ингредиенты

Белой рыбы 500 гр (у меня 5 небольших филе Seelachs)
----------------
Для маринада:
2 ст.л. (без верха) майонеза
1 ст.л. ( без верха) кетчупа
2 ст.л. 5% уксуса (у меня 7 трав)
сушёные чеснок, укроп, лук; соль и перец по Вашему вкусу
----------------
Для жарки рыбы:
растительное масло
панировочная смесь
2-3 ст.л. воды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Филе рыбы помыть, обсушить и порезать на 5-6 кусочков. Выложить кусочки рыбы на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.
шаг 2/9
Приготовить маринад: В миску для маринования рыбы положить все ингредиенты для маринада...
шаг 3/9
...и тщательно перемешать.
шаг 4/9
Каждый кусочек рыбы хорошо обмазать маринадом со всех сторон.
шаг 5/9
Одеть на блюдо с рыбой Целлофановую "шапочку" и поставить в прохладное место на ночь.
шаг 6/9
В глубокую тарелку насыпать панировочной смеси и хорошо обвалять в ней рыбу.
шаг 7/9
Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть и выложить первую порцию рыбы. Обжарить кусочки с двух сторон и выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Обжарить вторую порцию рыбы и тоже выложить на бумажное полотенце. Через 5 минут сложить рыбу в сковороду...
шаг 8/9
...налить 2-3 с.л. воды, закрыть крышкой и потомить на малой мощности 5-7 минут.
шаг 9/9
Всё готово! Выложить готовую рыбку на блюдо. Она хороша как горячая так и холодная. Приятного аппетита!
Комментарии — 22
Ла Ванда
12 лет назад

голосую за рыбкуflower

натахан
12 лет назад
Ла Ванда,

😀Виктория! Большое спасибо! flower

Cheer Nika
12 лет назад

Я тоже за вкусную рыбку голосовать прибежалаpooh_lolflowerflowerflower

натахан
12 лет назад
Cheer Nika,

😀Рыбку люблю и морскую и речную. flower Спасибо, землячка! 👍
В Красногвардейском районе Белгородской обл. жили на пенсии мои родители....flower

Cheer Nika
12 лет назад
натахан,

Ой,здорово как!Приятно на сайте землячку встретить.😀flowerflowerflowerБывала в Бирюче.😀

натахан
12 лет назад
Cheer Nika,

У меня папа белгородский, Жили и работали на Севере, а на пенсию уехали на папину Родину. Сейчас там уже никакой родни нет...

Cheer Nika
12 лет назад
натахан,

Очень жаль:(.А у меня дедушка родом из Бирюча был..

Юрий
12 лет назад

Мой голос рыбке, обожаю рыку pooh_lol

натахан
12 лет назад
Юрий,

😀Благодарю! Я тоже ОЧЕНЬ люблю рыбку. Любую.... flower

Veronika
12 лет назад

Маринад-что надо😀 голосую!

натахан
12 лет назад
Veronika,

😀Вероника, Спасибо за голос! flower Маринад мне очень понравился, как с мясом, так и с рыбой.flower

Светлана Горбуненко
12 лет назад

Люблю рыбу, тоже вчера жарилаpooh_lol Голосуюflower Единственно, у меня бзик по поыоду майонеза, я не использую его для маринадов, я, пожалуй, йогурт вместо него возьму или сливки:)

натахан
12 лет назад
Светлана Горбуненко,

😀Светуля! Благодарю! flower А майонез можно заменить, но я не пробовала...flower

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"