Рецепт
Главная»Рецепты»
Дрожжевое тесто для хлебопечки

Дрожжевое тесто для хлебопечки

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу выложить наконец-то этот рецепт теста, который раньше делала исключительно вручную и это занимало достаточно много времени, а теперь хлебопечка прекрасно справляется с ним. Любые сладкие булочки и рулеты подходят под это тесто. Тесто получается мягким и послушным. На примере выкладываю маковый рулет. ---------------------------------------------------------------------- Если кого интересует маковый рулет и тесто вручную рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/30198-makovyy-rulet

Ингредиенты

Ингредиенты

Вода - 1 1/4 стакана
яйцо крупное - 1 шт.
масло растительное - 3 стол.л.
сахарный песок - 3 стол.л.
соль - 1 ч.л.
мука - 4 стакана
дрожжи - 2 ч.л.
---------------------------------
начинка для рулетов:
джем, варенье, мак или даже cливочный сыр с перемешанным густым вареньем

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Все продукты закладываем как сказано в инструкции, т.е сначала жидкие, затем остальные и завершает мука, а сверху дрожжи. Ставим полный режим тесто примерно на 1 ч. 30 мин. в моей х/п. Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.
шаг 2/7
Готовое тесто выкладываем на поверхность, припылим мукой, делим на 2 части.
шаг 3/7
Раскатываем прямоугольную форму.
шаг 4/7
Смазываем белком поверхность.
шаг 5/7
Распределяем начинку.На каждую часть можно делать разные начинки.
шаг 6/7
Сворачиваем в рулеты и выкладываем на противни, застеленные пергаментом. Расстойка на 20 мин. Лучше делать в духовке.
шаг 7/7
Смазываем до или после расстойки яичным белком. И в духовку 200 г на 20-30 мин. Желательно прикрыть сверху фольгой. Наши рулеты готовы.
Комментарии — 38
Анна Шенаева (Захарова)
7 лет назад

Здравствуйте, это мой первый опыт с выпечкой и с дрожжевым тестом в хлебопечке. Тесто немного резиновое получилось. И на вкус рулет не такой сдобный, как ела в детстве у бабушки, кот ставила тесто в кастрюле. Попробую с молоком в следующий раз. Спасибо за рецепт.

Liza Oliver
12 лет назад

Какой прикольный рецепт а я не видела!! это и есть тот знаменитй маковый рулет? сколько мака надо в граммах?

Апрель
12 лет назад
Liza Oliver,

когда сама делала начинку уходило по 500гр.мака😀да а этот рулет делаю обычно на Рождество и дети еще просят когдаflower

Ирина
9 лет назад

Огромное спасибо за рецепт! Очень часто им пользуемся, даже пиццу печем, очень вкусно!!!

Апрель
9 лет назад
Ирина,

я так рада, что понравилось и пригодилось😍

Sенечка
12 лет назад

Хорошее тесто 👌, делаю похожее и тоже использую хлебопечку. Не представляю как я раньше без нее обходилась pooh_lol

Апрель
12 лет назад
Sенечка,

мне оч.нра,flowerчто экономит время, я пока она месит тесто много чего успеваю сделать😀

Sенечка
12 лет назад
Апрель,

Это правда. :) Все закинул, включил и занимаешься своими делами. Мне тоже нравится, классная вещь :)

Апрель
12 лет назад
Sенечка,

я в ней и тесто для пельменей делаю😀

Sенечка
12 лет назад
Апрель,

Классно :) Я еще до этого не дошла, но за идею 👍

Апрель
12 лет назад
Sенечка,

да удобно месит хорошо,правда порой в два приема приходится делать,если фарша многоpooh_lol

Sенечка
12 лет назад
Апрель,

Еще раз спасибо за подсказку, как раз на выходных собиралась делать вареники. :) Вот и попробую :)

Апрель
12 лет назад
Sенечка,

конечно,пробывать обязательно надоflower

Sенечка
12 лет назад
Апрель,

:) flower

babybaby
12 лет назад

а для пышных оладей оно подойдет?)flower

Апрель
12 лет назад
babybaby,

нет,не подойдет😀для оладьев идет более жидкое тесто😀

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"