Картофель с баклажаном и свиная лопатка с кориандром и куркумой
Картофель с баклажаном и свиная лопатка с кориандром и куркумой
alexmay17 мая 2012
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Ну что можно сказать. очень просто и вкусное блюдо. Сытное и не слишком жироное и каллорийное.Приготовить сможет любой и понравится почти каждому.
Ингредиенты
Ингредиенты
Картофель 10 маленьких
Баклажан 1 шт
Лопатка свиная 300 гр
Специи для баклажана ( чабрец и чили перец, хмели-сунели, кориандр, морская соль)
Специи для свинины( кориандр, куркума, хмели-сунели и морская соль)
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Очищаем и моем картофель, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Доводим о кипения, делаем маленький огонь и накрываем крышкой на минут 15-17, теперь солим и варим еще минут 5.
шаг 2/3
Баклажан режем кубиком, кладем в кастрюлю добавляем специи и оливковое масло ( чуть-чуть ), включаем огонь обжариваем минут 5, чтобы все смешалось, добавляем воды и тушим еще 7 минут.Не перетушиваем иначе будет каша.
шаг 3/3
Свиную лопатку нарезаем мелкими кусочками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом , добавляем все специи и соль, включаем средний огонь и томим 5, доливаем воды и на маленьком огне готовим еще 25 минут под крышкой.
3-я👌flower😀
мне нравиться :)
И мне тоже(особенно картошечка!)
Саша...я гляжу у тебя композиция на тарелки вырисовывается) 👌
Когда как )
здоровое питание👌