Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с брокколи, луком-пореем и сыром

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни.

Юлия Высоцкая

18 июня 2015

Шоколадно-персиковый тарт

Liza Oliver

08 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В последнее время, мой супруг крайне капризен в плане выпечки и сладкого, но этому тарту он дал высшую оценку! И действительно, тарт сочный, сочетает в себе персики и шоколад, что уже вкусно, тесто тоже очень вкусное и тонкое, в общем сплошное наслаждение, тает во рту...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для песочного теста:

175 гр муки

100 гр сливочного масла

2 ст ложки сахара

1 желток

щепотка соли

Для крема:

1 яйцо и 1 желток

150 мл жирных сливок

Для начинки:

2 банки по 350 гр консервированных персиков

100 гр молочного шоколада (изрубить в блендере)

2 ст ложки сахара

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Муку просеять. Добавить охлажденное масло, нарезанное на маленькие кусочки, желток, соль и сахар. Ввести 1 ст ложку очень холодной воды и замесить крутое песочное тесто. Скатать в шар. Если оно не скатывается капнуть еще воды, но лучше не торопиться, а как следует его вымесить руками. Тесто отправить в холодильник на 15 минут.

На весь экран

# шаг 2/9

Достать тесто, тонко раскатать.

На весь экран

# шаг 3/9

Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня 28 см), сформировать бортики, потыкать вилкой и отправить в морозилку минут на 15.

На весь экран

# шаг 4/9

Смешать венчиком сливки с яйцом и с желтком.

На весь экран

# шаг 5/9

Достать из холодильника заготовку. Выложить на нее шоколадную крошку.

На весь экран

# шаг 6/9

С персиков слить воду, обсушить их. Порезать на половинки и уложить на шоколад.

На весь экран

# шаг 7/9

Залить все кремом.

На весь экран

# шаг 8/9

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем достать, посыпать сахаром и отправить обратно , но уже при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовый тарт остудить ,а затем извлечь из формы.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог в мультиварке

mashutka

03 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепты

Пирог из лаваша с сыром, творогом и зеленью

Такой пирог очень прост в приготовлении, очень нежный, просто тает во рту.

Эллиса

09 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний пирог с апельсином и сливами

Замечательный осенний рецепт, потому что еще есть хорошие сливы, да и вообще апельсины со сливами — это очень вкусно. Но на самом деле здесь возможны варианты, подойдут и груши или даже яблоки,

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(54)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Не остатки, а основа для нового блюда: почему повара не спешат мыть сковороду после жарки мяса

Всем знакома ситуация, когда после жарки или запекания мяса на дне сковороды и противне остаются

Едим Дома

24 ноября 2024

146

новости

Добавлять ли масло в воду при варке макарон? Повар поставила точку в этом споре

Макароны — вкусное, сытное, но при этом очень простое в приготовлении блюдо. Этот гарнир идеально

Едим Дома

24 ноября 2024

235

новости

Глава Союза потребителей РФ подсказал, как купить хороший мед, а не подделку

Роскачество исследовало 21 торговую марку российского меда. Только 20% образцов соответствовали

Едим Дома

24 ноября 2024

1326

новости

С чем можно приготовить лазанью — 5 идей для начинки, включая мясную

Лазанья не просто так стала популярной. Весь секрет этого слоеного блюда заключается в том, что

Едим Дома

24 ноября 2024

514

Комментарии — 57

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

9 лет назад

ЛИЗА ,СЛИВКИ 33% ИЛИ МОЖНО МЕНЬШЕ ? СПАСИБО.

светик

12 лет назад

классный тарт!!!утащилаpooh_lol😘😘😘

Танюха-ха))

12 лет назад

Лизочек, я с фотоотчетом! ОЧЕНЬ вкусный тарт! Угостила подругу, она сказала: все, как я люблю!!! Муж сказал: бомба!!! Спасибо тебе, дорогая, за рецепт!flowerflowerflower😘😘😘

Liza Oliver

12 лет назад

Танюха-ха)),

Солнце мое!! Так приятно спасибо)) у меня блоге тоже 2 девочки пекли - очень довольные остались))) Так приятно))))))))))heartheartheartheartheart

Танюха-ха))

12 лет назад

Liza Oliver,

Конечно, довольные... Ты же умничка!!!😀

Mariana

12 лет назад

Класный тарт!

Виктория Головашевич

12 лет назад

49-яflowerflowerflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шоколадно-персиковый тарт

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту3