Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Зимняя сказка»

Сейчас это трудно себе представить, но когда-то торт «Сказка» можно было купить не в каждом магазине, поэтому мы пекли его дома.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Торт "Сюрреалистичный"

Оксанка

07 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В благодарность нашей дорогой Заремочке, посвящаю ей тортик) Приготовила его после того как попробовала ее вкуснейший бисквит на кипятке.)! И сразу захотелось сделать вот такой тортик! Сверху с хрустящим,сладким бисквитом с ореховой карамелью, а внутри с нежным, воздушным и легким суфле с тремя вкусами! Как вариант слои суфле можно подкрасить желтым и зеленоватым цветом, но как по мне так интересней, когда вроде бы все суфле одинаковое, но на вкус они все с разными оттенками. Хотелось бы мне научится так же как и Заремочка красиво написать предисловие к рецепту) но ..могу только так)))) немного корявенько)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 чайная ложка разрыхлителя

3 столовые ложки растительного масла

3 столовые ложки кипятка

Суфле:

600 гр. сметаны

200 гр. творога

150 гр. сахара

цедра 1/2 лимона

2-3 веточки мяты

30 гр. желатина

Ореховая прослойка:

75 гр. орехов

4 ст.л. сахара

2 ст.л. воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy в двух формах 20 см, в одну вылить 1/4-1/5 часть теста, в другую все остальное.

На весь экран

# шаг 2/17

Готовый бисквит разрезать на 3 коржа. Тонкий бисквит оставить целым.

На весь экран

# шаг 3/17

Для суфле, творог, сметану, сахар взбить в блендере. желатин залить горячей водой (100 гр), перемешать чтобы разошлись все крупинки, ввести в сметанно-творожную массу.

На весь экран

# шаг 4/17

Суфле разделить на три части. Первую добавить ванилин, во второю измельченную мяту.

На весь экран

# шаг 5/17

В третью мелко потертую цедру.

На весь экран

# шаг 6/17

В форму выложить один корж. Залить мятное суфле.Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 7/17

Затем суфле с лимонной цедрой.

На весь экран

# шаг 8/17

Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 9/17

Залить ванильное суфле. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

На весь экран

# шаг 10/17

На сковороде разогреть сахар(2 ст.л.) с водой(1 ст.л.), сварить карамель.

На весь экран

# шаг 11/17

Добавить измельченные орехи.

На весь экран

# шаг 12/17

Добавить оставшийся сахар и воду, варить примерно 5 минут, масса должна закипеть и стать густой, но не тягучей.

На весь экран

# шаг 13/17

Выложить ореховую карамель на тонкий корж, через 2-3 минуты, нарезать корж кусочками.

На весь экран

# шаг 14/17

Охлажденный торт достать из формы, не переворачивая. Бока смазать взбитой сметаной.

На весь экран

# шаг 15/17

Выложить на верх кусочки бисквита с ореховой карамелью.

На весь экран

# шаг 16/17

Украсить кусочками лимона и листиками мяты.

На весь экран

# шаг 17/17

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020