Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Меренги с клубникой и взбитыми сливками

Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свекольно-кофейный брауни

Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Шоколадные пирожные с шоколадным и ванильным кремом

Maria Lecoultre

17 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусно!Очень шоколадно!))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

2 яйца

250 грамм сметаны

180 грамм сах.песка

1/2 банки сгущенки

5 ст. ложек какао с горкой

полтора стакана муки

2 ч.ложки разрыхлителя

Крем:

200 грамм сливочного масла

пол банки сгущенки

какао

палочка ванили

несколько капель свекольного сока для подкрашивания

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенку, какао и постепенно ввести муку с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 2/10

готовое тесто разложить по формам для маффинов, в которые вложены бумажные формочки.

На весь экран

# шаг 3/10

выпекать при 180 градусах 20-30 минут и проверить котовность деревянной зубочисткой.

На весь экран

# шаг 4/10

Испеченные маффины охдалить.

На весь экран

# шаг 5/10

взбить пачку масла со сгущенкой и добавить ваниль.

На весь экран

# шаг 6/10

разделить крем на 3 части, взависимости от того как планиоуете украсить. Я разделила крем сначала на 2 части, в одну часть добавила какао, достаточно много, чтобы иметь насыщенный вкус (какао должно быть качественным), во вторую половину я добавила дополнительно ваниль и примерно 1/3 от ванильного крема окрасила несколькими каплями свекольного сока.

На весь экран

# шаг 7/10

Раскладываем крем по пакетикам для заморозки с пластиковым замком срезаем уголки или в кондитерский щприц. Шоколадный крем я залила в шприц, а варильный белый и розовый в пакетики.

На весь экран

# шаг 8/10

вырезаем острым ножом конусообразную середину в маффине и туда закладываем белый ванильный крем и закрываем.

На весь экран

# шаг 9/10

сверху украшаем по-вкусу и по-фантазии!)) Я брала белый или шолодажный крем, распределяла по поверхности лопаточкой, а затем рисовала розовым кремом, либо отсаживала из шприца цветочки.

На весь экран

# шаг 10/10

Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Шоколадное наслаждение

Anastasiya_masya

30 ноября 2010

Рецепты

Профитроли с апельсиновым кремом (Tescoma)

Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли! Устоять невозможно... Попробуйте и Вы! :)))

Ольга♥Ч

05 августа 2011

Рецепты

Профитроли или эклеры, любимые с детства

Вот чем заканчивается приготовление лишнего крема для торта))) П.С. Я тесто делала на половину нормы и из него у меня вышло 12 эклеров примерно 7-8 см. в диаметре.