Рецепт
Главная»Рецепты»
Куличи "Татьянистые"

Куличи "Татьянистые"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я так с детства не радовалась как утром, когда дрожжи бурлить начали. Когда тесто поднялось, визжала. С моей газовой духовкой, которая не регулирует температуру, куличи вышли на загляденье. Мой первый хлеб, моя гордость!

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука пшеничная 1 кг
Вода 550 мл
Дрожжи 1 упаковка (22 г, у меня быстродействующие)
Сахар 2 ст.л.
Ваниль (лучше стручок)
Масло оливковое 3 ст.л.
Изюм 2 горсти
Глазурь, цукаты, посыпки
Для большого кулича делала вместо глазури яблочное пюре:
Яблоки + ложка сахара
Выпекала большой кулич в хлебопечке.
Маленькие в консервных банка. Это очень удобно))

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Тесто: Смешиваем воду, дрожжи, ст.л. сахара. Ждем бурленияяяяя)) Отдельно смешиваем 3 яйца, ложку сахара, ваниль, по ложке добавляем масло (после каждой ложки хорошо перемешиваем). Соединяем яйца и дрожжи. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Накрываем полотенцем, ждем, когда поднимется вдвое!)
шаг 2/7
Замачиваем изюм, обсушиваем, обваливаем в муке немного. Вмешиваем в тесто. Раскладываем порционно по банкам-формам. Банка-форма: на дно положить бумагу, а то прилипнет - вырезать круг. Лист бумаги вдвое выше банки кладем так же. Ждем опять, когда тесто поднимется минимум вдвое =)
шаг 3/7
Ставим в духовку до готовности. По старинке проверяем деревянной/бамбуковой палочкой. Чудо просто, я сияла!
шаг 4/7
Шоколадные, ага))
шаг 5/7
Большой кулич выпекался в хлебопечке. После смешения с изюмом, положила тесто в хп, треть объема формы. Поднялось - включила. Готовился час. Родные сказали, не отличишь от духовочных) А! Яблочное пюре же ж еще! Яблоки очистила, на мелкой терке натерла, добавила ложку сахара, прогрела на слабом огне. Пюрировала, охладила. Сверху намазала, украсила) Очень ароматно! САХАР В СЛЕД. РАЗ (а он будет) НЕ БУДУ КЛАСТЬ, ибо и так сладко было бы.
шаг 6/7
Рррррррррррррррррррррар!!))))))))))))) Простите мне мою эмоциональность, я такая счастливая)))))
шаг 7/7
Яйца прилагаются =D Красила куркумой и каркаде.
Комментарии — 23
Ульяна
12 лет назад

хорошие куличи получились 👌

Tatiana
12 лет назад
Ульяна ,

Cпасибо)

Антоненко
12 лет назад

2 - ая!😀

Tatiana
12 лет назад
Антоненко,

😀😀😀😀

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Отличный куличики получились! Поздравляю! Голосую 4-я😀

Tatiana
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьян ;)

Апрель
12 лет назад

высокие в рядок.голосую😀

Tatiana
12 лет назад
Апрель,

СПАСИБО!)

Надежда
12 лет назад

6-ая👌😀

Tatiana
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"