Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с шоколадом и черной смородиной

Пирог с шоколадом и черной смородиной

Рецепт на:
1 персону
Описание
Всю зиму я покупала клубничку и вишенку, чтобы не забыть за скучные месяцы вкус сочных ягод. Но вот ни разу не придумала взять черной смородины. И вот, наконец, спохватилась, ведь пироги с черной смородиной такие вкусные, сочные! Предлагаю мой вариант красивого пирога с песочной основой, большим количеством шоколада и еще большим количеством ягод. Дома все просто в восторге))

Ингредиенты

Ингредиенты

-250 гр муки
-60 г сахара
-130 гр холодного сливочного масла
-2 яйца
-0,5 ч л корицы
-щепотка молотого имбиря
-щепотка молотой гвоздики

ягодная прослойка:
-1,5 стакана (размороженной или свежей) черной смородины
-2 ст.л. сахара
-100 гр шоколадных дропсов (или мелко порубленных кусочков темного шоколада)
-1 ч.л. крахмала
-100 г рубленных грецких орехов

шоколад белый, темный для украшения (примерно по 20 гр)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Смешать муку, сахар, корицу, имбирь
шаг 2/8
Порезать масло кубиками, смешать с мукой.
шаг 3/8
По одному добавить яйца, замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на полчаса.
шаг 4/8
Отложить полстакана смородины. Остальные ягоды пюрировать в блендере вместе с сахаром.
шаг 5/8
Нагреть духовку до 180С. Смазать форму сливочным маслом. Выложить в нее тесто, сделать бортики. Поставить в духовку на 10-12 минут.
шаг 6/8
Пока тесто выпекается, смешать ягодное пюре с крахмалом и шоколадными кусочками.
шаг 7/8
Достать полу-готовый корж из духовки, выложить сверху ягодно-шоколадную массу. Посыпать орешками и целыми ягодами. Выпекать при 190С еще 15 минут.
шаг 8/8
Готовый пирог остудить. Растопить отдельно темный и белый шоколад (я добавила по 10 гр сливочного масла в каждый и поставила в микроволновку на 1 минуту). С помощью кондитерского мешка украсить пирог шоколадом. Приятного аппетита!
Комментарии — 45
Домоседка-СонЯ♥
12 лет назад

:*niam-niam!

Rory
12 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

светик
12 лет назад

ЮЛЬЧИК,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.У НАС СМОРОДИНЫ ДВА КУСТА..........:P:)

Rory
12 лет назад
светик,

Светочка, как вам классно, обожаю черную смородину!!! Ну, летом с тебя фотки твоих блюд с этой ягодкой!!))):*

светик
12 лет назад
Rory,

👌Юльчик:*

Оксана Чуб
12 лет назад

Интересненько:)

Rory
12 лет назад
Оксана Чуб,

Большое спасибо!:*

Сюрреалистичная
12 лет назад

Юльчик все по мне)) голосую)_

Rory
12 лет назад
Сюрреалистичная,

спасибо, Заремочка!:*

Антоненко
12 лет назад

Замечательный рецепт! Голосую!

Rory
12 лет назад
Антоненко,

Большое спасибо!👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"