Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Греческая кухня

Ингредиенты

Ингредиенты

Баклажаны 1кг
Масло растительное 300 гр
Телятина 300 гр
Сыр 125 гр
Яйцо
Корица 10 гр
Соль
Перец черный

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Баклажаны средней величины очистить,нарезать ломтиками по длине,посолить,залить кипятком и выдержать в воде3-4 мин,затем вынуть их из воды,обсушить салфеткой.И обжарить с двух сторон в сильно разогретом растительном масле. Рубленую телятину соединить с измельченным сыром,добавить соль,перец и порошок корицы.Фарш хорошо вымешать. Оливковое масло,в котором жарились баклажаны,вылить на противень,уложить на него обжаренные ломтики баклажанов,а сверху фарш,взбить яйцо,залить им запеканку и запечь в умеренно горячем духовом шкафу
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"