Это сало готовится в отваре луковой шелухи, отсюда и название. Снаружи сало имеет красивый насыщенный коричневый цвет, а в разрезе остается белым. Сало имеет нежный изысканный вкус!
Ингредиенты
Ингредиенты
В расчете на 1 л воды:
Вода - 1 л
Соль - 1 стакан
Луковая шелуха - 1,5 стакана
Сало свиное свежее
Чеснок
Красный молотый перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
В воду кладем соль и луковую шелуху, кипятим минут 20, чтобы луковая шелуха протомилась, а отвар стал темным.
Сало нарезаем небольшими кусочками и кладем их в кипящий луковый отвар на 7-10 минут, затем кастрюлю убираем с плиты и кладем немного измельченного чеснока.
Сало оставляем в отваре до полного остывания, затем вынимаем его и каждый кусочек обмакиваем в измельченный чеснок, а сверху посыпаем красным молотым перцем. После этого помещаем сало в полиэтиленовые пакеты и отправляем сало в морозилку. Употреблять можно после того, как сало полностью замерзнет.
Приятного аппетита!!!
Юленька, это сало готовила моя мама:),она у меня знатный кулинар!!!👌Я ее подсадила на фоторецепты...представь, она уже в почтенном возрасте и никогда не держала фотоаппарат в руках, а сейчас фотографирует пошагово свои шедевры! Правда, основное фото сделала я. Теперь мамулины рецепты буду тоже выставлять.А подчеревок, думаю можно использовать!👍👍👍
Ух ты,ну тогда это не просто рецепт,а рецепт проверенный годами,я конечно забрала его,обязательно приготовлю,прям завтра,я такую штуку люблю,правда сейчас ограничиваю себя,но любимого угощуpooh_lolДа и мамочке здоровья и жду новых рецептов!
Замечательный рецепт,мой муж так сало делает,только он сначала варит в луковой шелухе а потом уж солит:)
Надо и так попробовать! Главное, что сало получается очень нежным и вкусным!👍
Это чистая правда!!!!:)
Отличный, проверенный рецепт! Тоже сначала варим, а потом солим. Нежнейший вкус, это точно!
Согласна с Вами!!!👍:*
ВКУСНЕНЬКО И АРОМАТНОЕ САЛЬЦО!!!!!!!!pooh_lol
Это точно!!!👍
Эллиса,скажите пожалуйста какая у вас часть свинины,чтобы она была с прослойкой мяса.И примите мой голос👌
Пробовала такую вкуснятину! 👌
👍:*
Эллочка,подчеревок подойдет?Рецепт мегабомба,це ж салоpooh_lol.
Юленька, это сало готовила моя мама:),она у меня знатный кулинар!!!👌Я ее подсадила на фоторецепты...представь, она уже в почтенном возрасте и никогда не держала фотоаппарат в руках, а сейчас фотографирует пошагово свои шедевры! Правда, основное фото сделала я. Теперь мамулины рецепты буду тоже выставлять.А подчеревок, думаю можно использовать!👍👍👍
Ух ты,ну тогда это не просто рецепт,а рецепт проверенный годами,я конечно забрала его,обязательно приготовлю,прям завтра,я такую штуку люблю,правда сейчас ограничиваю себя,но любимого угощуpooh_lolДа и мамочке здоровья и жду новых рецептов!
Спасибо, Юленька, обязательно передам твои пожелания мамуле! А в сале можешь не сомневаться, оно очень вкусное!👌