Name: Соевое молоко
Yield: 1
Ingredients: Соевые бобы (я брала 1 бокал) и вода.

Рецепт

Главная»Рецепты»

Соевое молоко

Тося04 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Всем ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!Здесь я новичок.Заглянула на этот сайт в январе месяце, так до сих пор и заглядываю. С большим удовольствием готовлю всякие вкусняшки,СПАСИБО всем за рецепты, всё что я приготовила получается и вкусно , и красиво, и необыкновенно.Соседка поделилась со мной рецептом соевого молока, а я делюсь с ВАМИ. Может кому и пригодится.

Ингредиенты

Соевые бобы (я брала 1 бокал) и вода.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

На ночь замачиваем соевые бобы холодной водой,чтобы вода закрывала бобы сантиметра на 3.( к сожалению этого фото я не сделала)

шаг 2/6

Утром сливаем воду,заливаем заново, также, чтобы вода закрывала бобы см. на 3-5, ставим на огонь, доводим до кипения, и варим 15 минут.

шаг 3/6

После варки сливаем воду, бобы перемалываем в блендере,и заливаем водой опять(я заливала холодной)По рецепту соотношение готового жмыха и воды 1:3, я делала1:2.Тщательно всё перемешиваем.

шаг 4/6

Процеживаем через марлю, жмых в сторону, а молоко на огонь, довести до кипения и варить минут 15-20. Молоко готово. У меня получился ~ 1 литр 300грамм. Из этого молока я делала постные блинчики.

шаг 5/6

А в жмых(получается как кашица)Я добавила грецкие орехи, чернослив, курагу, пропущенные через мясорубку, все части равные по количеству.

шаг 6/6

И у меня получились конфетки, я их окунула в растопленный шоколад, и в холодильник.

Комментарии — 3

Антоненко

12 лет назад

2 - ая!

Tatiana

12 лет назад

КУУУУУУУУУУУЛ! ОСОБЕННО КОНФЕТЫ! Молоко пригодится, спасибо!!

Тося