Этот салат я впервые попробовала в Америке и просто влюбилась в него! Теперь он всегда на моем праздничном столе.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 куриная грудка
200 гр. красного винограда
50 гр. миндаля
4 мандарина
1 крупная красная или белая луковица
3 стебля сельдерея
сок половины лимона
майонез
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, даем остыть и рвем на волокна (примерно 3 см в длину).
Лук крошим очень мелко и сбрызгиваем половиной сока лимона.
Сельдерей нарезаем полукольцами.
Мандарины чистим, разбираем на дольки и разрезаем каждую пополам.
Виноградины разрезаем пополам, удаляем косточки и если виноград крупный, еще на две части каждую половинку.
Миндаль крошим мелко, но не в муку, чтобы он чувствовался в салате.
Все ингредиенты смешать, можно еще раз сбрызнуть половиной оставшегося лимона и заправить майонезом.
Салат изумительно нежный и пикантный!