Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочные оладьи с грушевым припеком от Ю. Высоцкой

Яблочные оладьи с грушевым припеком от Ю. Высоцкой

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Секрет вкусности этих оладушек в том, что яблоки дают сочность, а груша ощущается как кусочек свежего фрукта. Очень нарядными оладьи получатся, если грушу красиво нарезать, чтобы каждый кусочек имел грушевидную форму. А еще они очнь сильно пахнуть карамелью.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 большая груша
2 больших яблока
пшеничная мука (примерно 1 стакан)
1 яйцо
2 яичных белка
1 стакан молока
1/2 стакана кефира
1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
1 ч л лимонного сока
1 ст ложка растопленного сливочного масла
цедра 1 лимона
3-4 ст ложки сахара
растительное масло для жарки
ванилин (у меня пакетик 2 гр)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Яблоки очисить от кожуры, вырезать сердцевину и натереть на терке. Я измельчила в блендере - так и быстрее и безопаснее для пальцев
шаг 2/7
Грушу порезать на тонкие дольки.
шаг 3/7
Смешать яйцо венчиком с молоком и кефиром, растворить в этой смеси сахар.
шаг 4/7
Добавить в эту смесь лимонную цедру. Ввести погашенную лимонным соком соду.Влить сливочное масло.
шаг 5/7
Добавить яблоки, все перемешать. Ввести муку. Тесто должно быть как жидкая сметана. У меня ушло примерно 1 стакан. Все перемешать. Дать тесту постоять около 30 минут.
шаг 6/7
Белки взбить в твердую пену. Добавит к тесту очень аккуратно.
шаг 7/7
Сковороду разогреть с небольшим количеством масла. Ложкой выложить тесто. Как они начнут "прихватываться" с нижней стороны, выложить на них дольки груши и перевернуть на другую сторону. Обжаривать пару минут. Подавать горячими со сметанкой)))
Комментарии — 82
Сюрреалистичная
12 лет назад

Класс, обожаю с припеком блины, а у тебя просто тут самое любимое все)))

Liza Oliver
12 лет назад
Сюрреалистичная,

скажи из всех фоток какая самая нормальная?? я измучалась))

Сюрреалистичная
12 лет назад
Liza Oliver,

Каждая по своему хорошо, оставь как есть))))))))

alexmay
12 лет назад

Круто круто -)

Апрель
12 лет назад

замечательные😀

Мария KMW
12 лет назад

Два фрукта в одном оладушке, ням!))

Сюрреалистичная
12 лет назад

Пока дошла все почти пролистала, вообщем я к тебе третья))))))

Liza Oliver
12 лет назад
Сюрреалистичная,

я в хвосте балтаюсь) спасибо дорогая)👌
я над субботнишним меню сижу думаю...мне 25 лет будет :[:[

Сюрреалистичная
12 лет назад
Liza Oliver,

УАУ!!!!! круто)) и что много народу ты зовешь??да уже думаю не в хвосте ты)))

Liza Oliver
12 лет назад
Сюрреалистичная,

да нет родственники...человек 8 максимум...точно знаю что на сладкое будет)) у меня родня консервативна в еде в плане горячего и салатов...а вечером пойду с подругами пьянствовать, а на след недели у мужа ДР он тоже овен там всех друзей назовем к нам - вот это будет безумие)pooh_lolpooh_lol

Сюрреалистичная
12 лет назад
Liza Oliver,

Офигеть у вас как у меня с мамой прямо..как свадьба два дня подряд_)) Ну и что ты на десерт то решила?

Liza Oliver
12 лет назад
Сюрреалистичная,

А вот)) увидишь, но намекну что от оливера.

Сюрреалистичная
12 лет назад
Liza Oliver,

Ну гадать не буду, у него море классных как классических так и не совсем классических десертов)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"