Рецепт
Главная»Рецепты»
Киргизская закуска из печени "Сусамыр"

Киргизская закуска из печени "Сусамыр"

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Нашла рецепт в журнале "Школа гастронома" - очень вкусно)) для всех любителей куриной печени! Она получается очень нежной и не и сочной, с прекрасным соусом! Не смотря на то, что это традиционная закуска - на мой взгляд это отличное горячее блюдо, подходящее к гречке или овощам!

Ингредиенты

Ингредиенты

300 гр куриной печени
1 луковица
1,5 ст ложки муки
200 гр сметаны
50 гр тертого сыра
2 ст ложки оливкого масла
соль/перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Печенку очистить, промыть и анрезать на мелкие кусочки. Лук также измельчить.
шаг 2/4
В сковороде разогреть масло, обжарить лук примерно 3-5 минут. Выложить печень к нему и обжарить еще 8 минут.
шаг 3/4
В маленький ковшик выложить сметану, доавить 1 ст ложку воды, посолить, поперчить и довести до кипения. Всыпать муку и все размешать венчиком. Пргореть еще 2 минуты.
шаг 4/4
Разложить печенку с луком по керамическим формочкам, залить все соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке до золотистой корочки около 20 минут. Подавать с зеленью.
Комментарии — 81
Шαй
12 лет назад

Голосую:)

Liza Oliver
12 лет назад
Шαй,

Мариночка спасибо за голос) всегда рада тебя видеть)😘😘

Антоненко
12 лет назад

Спасибо за мое меню на субботу...завтра приду с голосом!

Liza Oliver
12 лет назад
Антоненко,

Знаете ну так вкусно)) я просто обожаю печень - но с ней мало что можно такого интересного сделать)) ну пожарить и все! а это ВАРИАНТ) рекомендую)👌👌👌

Антоненко
12 лет назад
Liza Oliver,

Можно со мной на " ты", а что - то начинаю чувствовать себя старой, ладно. На сайте есть рецепт , где начинка для пирожков печень с виноградом, я готовила первый раз как начинку, а потом и как основное блюдо. Даже те к то к печени, мягко говоря, равнодушны, говорили, что это очень вкусно!

Liza Oliver
12 лет назад
Антоненко,

ок)) поищу)) на ты)))

Sashen'ka
12 лет назад
Антоненко,

И я завтра придуpooh_lol

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

И я поищуpooh_lol!

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

Ты тоже Сашунь печень жалуешь?? :) у меня муж ее не ест совсем( ну и отлично)) ахахахахаха мнебольше достанется)😎

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Если честно, то терпеть не могу.pooh_lol))))) Ем иногда оладьи из печени, но это бывает раза 2 в год и то по обещаниюpooh_lol...а тут мне сочетание понравилось...хочу попробовать, если, что мужу скормлю и Лизке они печенку любятpooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

ну да вообще печень на любителя) мне очень нравится) особенно с гречкой в сочетании)
Лизы любят печень)😎😎

Антоненко
12 лет назад
Liza Oliver,

окpooh_lol

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Хотя паштеты (хорошие) я люблюpooh_lol Может Лизы и любят печень моя еще Динозавров любит, ты как?pooh_lol

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

да в детстве очень любила! мультик про динозавриков был)еще у меня в одежде их было много..ну рисунки всякие)

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Во во, а рисует моя исключительно машины и вертолеты..ну иногда зайцы бывают:)

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

интересно моя какая будет...:)

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

Она у тебя еще маленькая...вот пойдет..потом заговорит...шороху наведет..мне мою иногда прибить хочется:O а щас еще Егор подрос тоже выдавать начинает...так что покой мне только снится:P

Liza Oliver
12 лет назад
Sashen'ka,

ой и не говори....😎

Sashen'ka
12 лет назад
Liza Oliver,

я пришла с голосом, вот он...держт!😘

Екатерина Мельникова
12 лет назад

Классное блюдо! Я печень люблю, это навреное видно по моим рецептам :) Обязательно попробую твой рецепт, мне очень понравилось :)

Liza Oliver
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

ой спасибки)) я тоже такие штуки люблю...а у тя я печень не видала!! где???:[

Екатерина Мельникова
12 лет назад
Liza Oliver,

Я тебе в личку скинула свои рецепты. Рекламировать здесь не буду, все-таки твой рецепт обсуждаем :)

*Татьяна*
12 лет назад

Вкусная закусочка получилась:)

Liza Oliver
12 лет назад
*Татьяна*,

Спасибо Танечка) вы правы на все 100%))👌

Апрель
12 лет назад

название прикольное:)но вкусно,печень я покупаю для себя:),иногда детям предлагаю,те не любят:[

Liza Oliver
12 лет назад
Апрель,

Сусамыр - это река в Киргизии))
а детям сколько лет?

Апрель
12 лет назад
Liza Oliver,

да я давно им давала и сейчас пробывала:),попробуют и отказываются:( 10 и 6:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"