Рецепт

Ореховые "Жаворонки"

Ольга♥Ч21 марта 2012

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Православная Церковь 22 марта (9 марта по старому, Юлианскому календарю) празднует день Сорока мучеников Севастийских. В 313 году римляне пытались добиться отречения от веры у сорока воинов-христиан. Но, как их ни истязали, никто не отрекся. Наши предки в этот день всегда пекли жаворонков, которые подобно мученикам были смиренны и покорны воле Божьей... Предлагаю Вашему вниманию очень простой, быстрый и вкусный рецепт для "жаворонков" :) К тому же, совсем без разрыхлителя. Попробуйте! По мотивам рецепта "Жаворонки от Елены Чекаловой".

Ингредиенты

250 г муки
7 ст.л. растительного масла
4 ст.л. мятного сиропа (в оригинале мед)
50 г миндаля (в оригинале 4 ст.л грецких орехов)
1/3 ч.л. соли
4-5 ст.л. воды
Для украшения:
сушеная вишня

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Орехи поместить в чашу блендера и измельчить.

шаг 2/13

Смешать муку, соль, добавить измельченные орехи, (Елена советует в блендере, я же все размешивала вилкой),

шаг 3/13

затем влить сироп и растительное масло,

шаг 4/13

перемешать.

шаг 5/13

Постепенно влить воду (я добавляла по 2 ложки) и замесить пластичное тесто.

шаг 6/13

Сформировать колбаску и поделить тесто на комочки величиной с грецкий орех (у меня чуть больше).

шаг 7/13

ВНИМАНИЕ! Зовем детей! :) Из каждого комочка скатать маленькую колбаску,

шаг 8/13

согнуть ее под прямым углом так, чтобы одна часть была больше другой. Один кончик расплющить, а другой вытянуть в "головку", сделать клювик. Хвостик очертить при помощи ножа.

шаг 9/13

А я еще делала "летящих" жаворонков. Все также делать из "колбаски" - 1/4 часть оставить для головы, остальную расплющить, разрезать пополам (для хвостика и крылышек),

шаг 10/13

каждую еще разрезать на 3-4 полоски.

шаг 11/13

Затем крылышки загнуть наверх - вот птичка и готова! Не судите строго, давненько я не лепила ;))

шаг 12/13

Выложить "жаворонков" на противень с пекарской бумагой и выпекать при 200*С 15 минут. Смазать головы "жаворонков" сиропом (или медом) и прикрепить вишенки вместо глаз.

шаг 13/13

Приятного аппетита! :)

Комментарии — 46

ЕЛЕНА

12 лет назад

👍👌pooh_lol😘Прелесть-жавороночки!

Ольга♥Ч

12 лет назад

ЕЛЕНА,

👍, Елена! 😀

Мария KMW

12 лет назад