Если нет апельсинового варенья, отлично подойдет абрикосовое, а вместо измельченного миндаля можно взять фундук. Подавать кекс с жирной сметаной, йогуртом, вареньем или полить сиропом.

Юлия Высоцкая

28 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые кексы в глазури из джема

Я помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с грушами

Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго.

Юлия Высоцкая

27 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадные кексы с грушей

Чтобы кексы получились нежными и воздушными, тесто надо вымешивать быстро и энергично.

Юлия Высоцкая

20 октября 2011

Кекс а-ля "столичный"

Домоуправ

16 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот кекс задумывался, как что-то такое экзотичное, что-то, что еще не пробовали и для того, чтобы испытать кокосовое молоко в выпечке, т.к. никогда с ним я ничего не готовила. Но когда утром мы его попробовали с зеленым чаем - прям вспомнилось детство и "столичный кекс"- такой жирный, плотный внутри с хорошо пропеченней, хрустящей коркой. Муж констатировал, что если захотеть, то можно и без яиц и масла испечь все что угодно, даже кекс "столичный")))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

кокосовое молоко - 250 мл

вода - 100 мл

растительное масло - 100 мл

сахар - 0,5 стакана

мука - около 2,5 стаканов

кокосовая стружка - 3 ст.л.

3 вяленных банана

щепотка соли, сода, ванильный аромат, сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Кокосовое молоко смешать с водой и маслом. Соду погасить лимонным соком и добавить к жидкой смеси. Добавить сахар и опять хорошо венчиком все смешать. Кокосовую стружку, соль и просеянную муку перемешать, сухую массу добавить к жидкой, смешать до однородной. Добавить аромат ванили, порезанные кубиками вяленные бананы. Вмесить в жидкое (как густая сметана)тесто.

На весь экран

# шаг 2/3

Духовку разогрет до 190 град. Форму смазать растительным маслом, вылить тесто в форму. Выпекать 1 ч. После выпечки дать постоять в форме 5 мин. Остудить на решетке, перед подачей присыпать сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 3/3

Кекс не очень большой, поэтому форму можно готовить небольшую.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Банановый кекс

Второй вариант кекса: бананы в блендере не измельчать, а положить кусочками в середину кекса. Получается тоже очень оригинально.

Anna

28 октября 2013

Рецепты

Рождественский кекс

Ароматный кекс со множеством сухофруктов и пряным ароматом! Этот кекс не нужно пропитывать, достаточно лишь полностью остудить!

ярослава

14 декабря 2015

Рецепт дня

АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС

Виктория Головашевич

24 декабря 2012

Рецепты

Традиционный английский рождественский кекс

К нынешнему Рождеству я готовила пряничное тесто и мне уже было не осилить выпечку второго рождественского изделия — тоже по старинному рецепту, тоже с длительным процессом и такому