Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные котлетки из трески

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе

Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Котлеты из гороха с мятным чатни

Ляля

14 марта 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Рецептик из журнала гастроном:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г желтого дробленного гороха;

2 луковицы;

4 зубка чеснока;

2 см свежего корня имбиря;

4 ст.л.муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

по0,5 ч.л.молотого кумина и куркумы;

соль,черный молотый перец;

большая щепотка кайенского перца;

растительное масло.

ДЛЯ МЯТНОГО ЧАТНИ:

1 пучок мяты;

0,5 пучка кинзы;

6 орехов кешью;

2 см имбиря;

1 ст.л. лимонного сока;

4 ст.л.натурального йогурта;

0,5меда жидкого.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

наши продукты.горох замочить на ночь

На весь экран

# шаг 2/5

откинуть горох на дуршлаг,жидкость из под гороха сохранить.лук,чеснок,имбирь очистить и крупно порубить,затем измельчить блендером.добавить горох и кинзу,влить 2 ст.л. воды из под гороха.измельчить смесь до состояния пюре,добавить кумин,куркуму,муку,разрыхлитель,соль,черный и кайенский перец.массу тщательно перемешать до густого теста и оставить минут на 20.

На весь экран

# шаг 3/5

приготовить чатни.зелень крупно нарезать,корень имбиря крупно порубить,измельчить орехи,имбирь и зелень в мелкую крошку.добавить йогурт,сок лимона и мед и взбить до однородности.

На весь экран

# шаг 4/5

влить в кастрюлю растительное масло слоем 5 см,довести до кипения.сформировать из теста шарики.

На весь экран

# шаг 5/5

шарики опустить в кипящее масло и обжарить до румяной корочки.обсушить на бумажном полотенце и подать к столу с мятным чатни.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки

Елена

12 августа 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепты

Котлеты из лосятины

Друзья-охотники недавно принесли лосятину, и чтобы не долго, но и не жестковато, решено было сделать котлеты. Получилось так)

Юлия

06 февраля 2013

Рецепты

Капустные котлеты с ароматным кус-кусом (постные)

Очень интересные котлеты по вкусовым качествам получаются. Даже не ожидала, что котлетки получатся такими вкусными, особенно в сочетании с ароматным гарниром. С таким блюдом можно спокойно