Всех с прошедшим праздником!!!Вчера приехал муж с рейса,привёз итальянский кофе и шампанское в подарок.Надо в ответ испечь что-то домашнего,ведь не был дома две недели!Домашние плюшки всегда уходят на УРА!Рецепт моей мамы.Для тех,кто соблюдает пост,можно взять постное дрожжевое тесто с той же начинкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
50гр.дрожжей живых
2ст.воды(молока или пахты)
4ст.л.растит.масла
7стак.муки
1ст.л.сахара
1ч.л.соли
3 яйца
Начинка:
10ст.л.мака
10ст.л.растит.масла
5ст.л.сахара или больше
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Готовим продукты.
шаг 2/12
Отделяем полпачки дрожжей и разводим их в полстакане тёплой воды+1ст.л.сахара+1ч.л.соли.
шаг 3/12
Оставляем до появления пузырьков.
шаг 4/12
3 яйца заранее достаём из холодильника,чтобы были комнатной температуры.Вливаем их в нашу основу.
шаг 5/12
Взбиваем массу венчиком!
шаг 6/12
Добавляем остальную жидкость,масло и муку,постепенно,мешая.Замешанное тесто оставляем в тепле на 1,5-2часа.
шаг 7/12
От поднявшегося теста отщипываем по кусочку и раскатываем в лепёшку.
шаг 8/12
Мак заливаем растительным маслом в пропорции 1:1 заранее(можно на ночь)
шаг 9/12
Выкладываем начинку 1-2 ч.л.и размазываем по лепёшке.
шаг 10/12
Сверху посыпаем сахаром по своему вкусу(у меня по две щепотки)и тогда они будут не приторные,но кто любит сладкое-надо побольше!
шаг 11/12
Скручиваем рулетиком и делаем очень острым ножом 2-3 надреза до нижнего слоя.Соединяем концы и защипываем их.Первые плюшечки мне показались великоваты,остальные крутила поменьше,чуть больше баранки.
шаг 12/12
Выпекаем в заранее разогретой духовке около 10 минут.Особенно плюшки вкусны в тёплом виде,поэтому сразу зовём семейство на пробу!!!Плюшек получается почти 60 штук,поэтому хватит на всех!
Таня,очень вкусная домашняя выпечка:)
Да вот решила опять выставить,чтобы все побаловались плюшечками👍
Голосую,5-ая:)
Надежда,спасибо!Мои мужчины так любят выпечку...pooh_lol
:)5 и голос:)
Спасибо Наташа!😘
Симпатяшки! Голосую!
😱Спасибо,Катерина!
Красивой формы плюшечки, возьму на заметку, так как люблю такую выпечку, а с маком всегда!😀
Получились больше на крендельки похожи!😱