Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Плюшки с маком

09 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Всех с прошедшим праздником!!!Вчера приехал муж с рейса,привёз итальянский кофе и шампанское в подарок.Надо в ответ испечь что-то домашнего,ведь не был дома две недели!Домашние плюшки всегда уходят на УРА!Рецепт моей мамы.Для тех,кто соблюдает пост,можно взять постное дрожжевое тесто с той же начинкой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

50гр.дрожжей живых

2ст.воды(молока или пахты)

4ст.л.растит.масла

7стак.муки

1ст.л.сахара

1ч.л.соли

3 яйца

Начинка:

10ст.л.мака

10ст.л.растит.масла

5ст.л.сахара или больше

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Готовим продукты.

На весь экран

# шаг 2/12

Отделяем полпачки дрожжей и разводим их в полстакане тёплой воды+1ст.л.сахара+1ч.л.соли.

На весь экран

# шаг 3/12

Оставляем до появления пузырьков.

На весь экран

# шаг 4/12

3 яйца заранее достаём из холодильника,чтобы были комнатной температуры.Вливаем их в нашу основу.

На весь экран

# шаг 5/12

Взбиваем массу венчиком!

На весь экран

# шаг 6/12

Добавляем остальную жидкость,масло и муку,постепенно,мешая.Замешанное тесто оставляем в тепле на 1,5-2часа.

На весь экран

# шаг 7/12

От поднявшегося теста отщипываем по кусочку и раскатываем в лепёшку.

На весь экран

# шаг 8/12

Мак заливаем растительным маслом в пропорции 1:1 заранее(можно на ночь)

На весь экран

# шаг 9/12

Выкладываем начинку 1-2 ч.л.и размазываем по лепёшке.

На весь экран

# шаг 10/12

Сверху посыпаем сахаром по своему вкусу(у меня по две щепотки)и тогда они будут не приторные,но кто любит сладкое-надо побольше!

На весь экран

# шаг 11/12

Скручиваем рулетиком и делаем очень острым ножом 2-3 надреза до нижнего слоя.Соединяем концы и защипываем их.Первые плюшечки мне показались великоваты,остальные крутила поменьше,чуть больше баранки.

На весь экран

# шаг 12/12

Выпекаем в заранее разогретой духовке около 10 минут.Особенно плюшки вкусны в тёплом виде,поэтому сразу зовём семейство на пробу!!!Плюшек получается почти 60 штук,поэтому хватит на всех!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочный штрудель на песочном тесте

Существует множество вариаций штруделя, но я никогда не готовила его на песочном тесте. А это так вкусно! Тесто готовится 10 минут, а яблоки — и того быстрее! В итоге получается невероятно вкусный