Рецепт
Главная»Рецепты»
Скумбрия на решетке

Скумбрия на решетке

Приготовление
4 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень простое в исполнении блюдо — жаренная на решетке скумбрия. Сделайте для рыбы пряный маринад, оставьте на несколько часов и приступайте к жарке на мангале или гриле. Количество ингредиентов зависит от количества рыбок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

шаг 1/5
Подготовить скумбрию, освободив от внутренностей, головы, хвоста и плавников, аккуратно разрезать по брюшку, как бы «развернуть».
шаг 2/5
Лимоны вместе с кожицей натереть на терке или пропустить через мясорубку, оставив несколько целых ломтиков «полумесяцев». Полученную кашицу смешать с майонезом, жидким дымом и мускатным орехом. 
шаг 3/5
Обмазать скумбрию полученным маринадом снаружи и внутри, сделав на ее кожице несколько небольших надрезов, внутрь положить по ломтику лимона.
шаг 4/5
Оставить рыбу мариноваться в закрытой посуде в холодильнике на 3 часа.
шаг 5/5
Разложить скумбрию шкуркой вниз на решетке и жарить на мангале, периодически переворачивая. Приятного аппетита!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Elena1639
12 лет назад

объедение! Я чаще в фольге скумбрию готовлю. На праздники идем сосиски жарить на гриле -замариную рыбку в этом маринаде. Спасибо.

Хима
12 лет назад
Elena1639,

спасибо за отзыв! Буду рада, если понравится. Мы очень любим такую рыбку!

Надежда
12 лет назад

2-ая,вкусно,проверено:)

Хима
12 лет назад
Надежда,

😀 спасибо

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"