Рецепт

Банановый торт-суфле с кокосовым молоком

Катя28 февраля 2012

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Про кокосовое молоко писала здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/37662. На самом деле вариантов, что приготовить из кокосового молока, у меня было много, но все же решила в первый раз попробовать его в десерте, в следующий раз хочу сделать карри.

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Овсяные хлопья смешать с ванилином. Выложить тонким слоем на противень и подсушить в духовке на небольшом огне около 15 минут. Пару раз перемешать. Хлопья смешать с медом и кефиром. Выложить основу в подготовленную форму (у меня кольцо).

шаг 2/3

Для суфле желатин замочить на 40 минут. Я замачивала в соке от кокоса, потому что не знала, как поведет себя молоко при нагревании. Можно замочить в воде (около 30 мл). Нагреть в микроволновке до растворения желатина, но не кипятить. Не забывайте помешивать.

шаг 3/3

Банан пюрировать, смешать с молоком, желатином и ванилином. Вылить на основу. Убрать в холодильник на 3–4 часа.

Комментарии — 11

Мария KMW

12 лет назад

Оригинально и не сложно, а результат великолепный!

Катя

12 лет назад

Мария KMW,

спасибо)) самое трудное это кокосовое молоко :))

Мария KMW

12 лет назад