Рецепт
Главная»Рецепты»
Фокачча с травами

Фокачча с травами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я всегда пеку дома хлеб, раньше это был Батон нарезной (http://www.edimdoma.ru/recipes/32728), а сейчас я попробовала испечь фокаччу, и этот хлебушек мне ОЧЕНЬ понравилась, такой вкусный, ароматный. Первый раз я делала половину порции, а сейчас уже полную:)

Ингредиенты

Ингредиенты

450 г белой хлебной муки
2 ч.л. быстродействующих дрожжей
1 ст.л. рубленного розмарина( я взяла др. зелень)
1 ст.л. рубленного тимьяна
250-300 мл. воды
4 ст.л. оливкового масла+ для смазывания
морская соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Муку просеять в большую миску, подмешать дрожжи и 1 ч.л. морской соли.Добавить рубленную зелень в муку, после чего деревянной ложкой замесить мягкой тесто, подливая оливковое масло и достаточное кол-во тёплой воды( 250-300 мл)
шаг 2/8
Тесто мягкое, приятное на ощупь. Переложить тесто на доску и вымешивать 10 минут.
шаг 3/8
Смазать маслом чистую емкость, положите в неё тесто и накройте влажной тканью или пищевой плёнкой. Поставьте тесто в тёплое место минимум на час, чтобы оно вдвое увеличилось в объёме.
шаг 4/8
Выбейте тесто кулаком раз или два, чтобы резко вышел воздух. Тесто раскатать толщиной 1 см, можно разделить его на кусочки. Переложить на противень, накрыть пищевой плёнкой и оставить походить ещё 20 минут. Разогреть духовку до 220 гр.
шаг 5/8
Для смазывания я смешала оливковое масло с сушёным розмарином, если у Вас не будет свежего.
шаг 6/8
Смазать оливковым маслом и посыпать морской солью. Выпекать 15-20 минут. Когда хлеб будет готов оберните его чистым полотенцем и дайте остыть.
шаг 7/8
Вот такой хлебушек из половины ингредиентов. Подавайте в тот же день.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 20
ЕЛЕНА
12 лет назад

Нина,я обязательно попробую испечь такой хлебушек!Всё чаще смотрю на рецепты по выпечке домашнего хлебушка))).Очень тёпло и приятно вкушать))).

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
ЕЛЕНА,

Леночка попробуй, я уверена, что понравится, если хлеб остаётся на другой день, убери в холодильник, а когда захочешь его съесть, обязательно разогрей в микроволновке, он тогда опять мягенький становится:)

Юлиана
12 лет назад

Это рецепт из журнала "Изысканная выпечка". Там много интересных рецептов. На свою семью я пеку из двойной порции теста.

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Юлиана,

Да, хороший журнал, я теперь тоже пеку полную порцию:)

Юлиана
12 лет назад
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★,

Нам одной порции мало :) У меня муж и 3 сына :) Добавила фото, не знаю правильно ли.

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Юлиана,

Правильно, за фото проголосовала, красивый хлебушек получился:)

Екатерина Мельникова
12 лет назад

12-я !

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

Катенька спасибо)))

Апрель
12 лет назад

мой голос!

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Апрель,

Спасибо большое)))

Вика
12 лет назад

голос за вкусный хлебушек!

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
12 лет назад
Вика,

Вика спасибо:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"