Рецепт

Блинчатый тортик "К 23 февраля для любимого"

Оксана23 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Это мой дебют на этом сайте ))) Давно являюсь поклонницей сайта, пользуюсь рецептами (восхищаюсь рукоделием наших женщин!)Очень хотелось зарегистрироваться, да всё как то не решалась...Но желание пересилило все сомнения...Может и мои кулинарные рецепты кому то придутся по вкусу?...Буду очень рада!!! Готовить очень люблю...Этот тортик возник в моём сознании на основе многих прочитанных рецептов, к тому же хотелось объединить два праздника : масленицу и 23 февраля. Мужу понравилось!!!))) А значит цель достигнута!!!

Ингредиенты

Блины - 30 шт.(я думаю у каждой хозяйки есть свой любимый рецептик)

1-ая начинка:
Свежая смородина
сахар 5 ст. л.

2-ая начинка:
сливки 10% - 650 мл
сахар - 9 ст.л.
желток - 2 шт.
мука - 5 ст.л.
стручок ванили - 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Испечь блины...

шаг 2/6

Смородину растолочь с сахаром и подогреть на медленном огне до растворения сахара...Первая начинка готова! Приступим к первому слою нашего тортика. Выкладываем на блин примерно 2 ст.л. смородины с сахаром и сворачиваем в рулетик....

шаг 3/6

Рулетики укладываем в форму в виде первого ряда поленницы...

шаг 4/6

Укладываем всё дно формы ровным слоем из рулетиков со смородиной...

шаг 5/6

..теперь сварим сливочно-ванильный крем...сливки взбиваем венчиком с желтками, добавляем сахар, муку. Взбить всё слегка до однородности...разрезать вдоль стручок ванили, ножом вынуть сердцевинку и добавить в крем вместе со стручком...Поставить на огонь и варить до загустения минут 10...сильно густой тоже не нужен, тогда он не очень хорошо пропитает блинчики...Тёплым кремом смазать первый слой рулетиков со смородиной...

шаг 6/6

Приступим ко второму слою тортика...По той же схеме берём блин и выкладываем на него две ст. ложки ванильного крема..сворачиваем в рулетик и укладываем поперёк смородиновых рулетиков...что бы получилась поленница...сверху всё смазываем опять же ванильным кремов...затягиваем форму пищевой плёнкой и на ночь в холодильник... А утром подаём любимому ( и себе конечно же!) к чаю....мммммммм

Комментарии — 18

Шαй

12 лет назад

Голосую(ړײ)

Иринка

12 лет назад

Вкуууусно!!! С первенцем тебя!!Голосую!

Танюха-ха))

12 лет назад

Оксаночка, с дебютом! Тортик ОЧЕНЬ аппетитный!!!

Ольга♥Ч

12 лет назад