Ватрушечки'' Абрикосовое сердце'' ко дню Св.Валентина!

тесто:
1 стакан кефира
2 ст.л.сахара
четверть стакана молока
3 ст.л. слив. масла
2 ч.л. сухих дрожжей(или 30г свежих)
1ч.л мёда(можно и без него)
щипотка соли
мука 450г(просеять)
начинка:
500 г творога (жирность9%)
3-4 ст.л. сахара
3 желтка(из них 1 яйцо я положила целиком),1 желток для смазывания.
2-3 ст.л.сметаны(15-20%)я вместо неё положила детский мягкий творог(не съеденный вовремя)
натёртая на мелкой тёрке цедра 1 лимона
1 ст.л.муки
ванильный сахар или ванилин.
абрикосовый конфитюр:
250г кураги +вода+2 ст.л.сахара