Рецепт
Главная»Рецепты»
Форель запеченая с картофелем.

Форель запеченая с картофелем.

Рецепт на:
4 персоны

Ингредиенты

Ингредиенты

Речная форель - 4 шт.
Молодой картофель - 6 шт.
Сливочное масло (растопленное) - 100гр.
Соль, перец по вкусу.
Для соуса:
Кусочек корня имбиря - 1 см
Апельсин -1шт.
Лимон - шт.
Мёд - 1ч.л.
Куркума - щепотка
Крахмал - 0,5 ч.л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
1. Картофель вымыть (не чистить), нарезать кружочками. - В огнеупорную форму, выстеленную промасленным пергаментом,выложить рядами кружки картофеля. - Приправить солью и перцем. - Сбрызнуть небольшим количеством растопленного сливочного масла. - Разогреть духовку до 200 град. Накрыть форму пергаментом и запекать 5-7 минут.
шаг 2/5
2. Форель очистить, удалить плавники, промыть и обсушить.
шаг 3/5
3. Подготовленную рыбу смазать оставшимся сливочным маслом внутри и снаружи, приправить солью и перцем. - Вынуть форму из духовки, уложить на картофель рыбу и продолжать запекать под пергаментом 15-20 мин.
шаг 4/5
4. СОУС: - Имбирь очистить и натереть на терке. - Из апельсина и лимона отжать сок, теркой снять цедру. - В сотейник влить сок цитрусовых, добавить тертый имбирь, мед, куркуму и крахмал. Перемешать и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. - В конце добавить цедру.
шаг 5/5
5. Вынуть форму с рыбой из духовки, снять верхний лист пергамента. Полить рыбу соусом и запечь под грилем, 5 минут.
Комментарии — 6
Вета
12 лет назад

Это вкусно и просто.Спасибо.Голосую 1-я.

zhigayloe
12 лет назад

Красиво и аппетитно выглядит. Думаю, так же вкусно. Обязательно попробую.

OrXiDeYa
12 лет назад
zhigayloe,

Спасибо!:)))

Надежда
12 лет назад

4-ая:)

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Интересный рецепт! Голосую 7-я)

OrXiDeYa
12 лет назад

Спасибочки ВСЕМ!:)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"