Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "Гнездо глухаря".

Салат "Гнездо глухаря".

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот салат любит готовить моя старшая дочь. Вкус очень нежный, с хрустящим картофелем и остренькими «яйцами» с чесноком и сыром.

Ингредиенты

Ингредиенты

Куриная грудка - 300 гр.
Ветчина - 100 гр.
Шампиньоны маринованные - 1 банка (400 гр.).
Яйца(белки) - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Соль и молотый перец по вкусу.
Майонез.
Листья салата.
Для "яиц глухаря":
Сыр плавленный - 1шт.
Яйца (желтки) - 3 шт.
Зелень укропа - 2 веточки.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Грудку отворить и остудить. Разобрать руками на волокна. Ветчину нарезать соломкой.
шаг 2/10
Грибы порезать тонкими ломтиками. Отварные яйца разобрать на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке.
шаг 3/10
Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки или нарезать очень тонкой соломкой. Поджарить на растительном масле не перемешивая до золотистого цветы. Затем перевернуть и также обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы пропитать масло. Остудить и разобрать.
шаг 4/10
Теперь приготовим «яйца глухаря». Сыр натереть на терке, желток размять вилкой, зелень укропа мелко порубить, чеснок выдавить через пресс. Добавить майонез и все перемешать.
шаг 5/10
Сформовать яйца и отправить их в холодильник.
шаг 6/10
Смешать все ингредиенты для салата.
шаг 7/10
На блюдо разложить листья салата
шаг 8/10
Выложить салат, формуя углубление в центре.
шаг 9/10
Жареную картофельную соломку распределить сверху, закрывая салат.
шаг 10/10
В углубление положить «яйца глухаря». Салат очень хорошо смотрится на праздничном столе)))
Комментарии — 103
Татьяна
8 лет назад

Римма, спасибо за отличный рецепт! Салат получился очень интересным! Всем очень понравился 😄 Огромное спасибо!!

Olesya Aleksandrovna
6 лет назад

Интересная конечно импровизация ,но это не "гнездо глухаря"

Мариша
6 лет назад

Симпатичный салатик. Надо попробовать приготовить. Шампиньонов маринованных дома у меня не оказалось, а есть баночка ассорти - опята и ещё какие-то кусочки грибов, наверное тоже неплохо будет, сегодня приготовлю. 😀😀😀

Маргарита Бузова
12 лет назад

По-моему,очень вкусно!Записала в КК.

Римма
12 лет назад
Маргарита Бузова,

Вам понравится)

Надежда
12 лет назад

Ну очень мне нравится!:)

Римма
12 лет назад
Надежда,

Я рада!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"