Рецепт
Главная»Рецепты»
Картофельная запеканка с мясной начинкой

Картофельная запеканка с мясной начинкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Должна сказать, что у этой запеканки множество вариантов. При приготовлении начинки к фаршу можно добавить грибы, зеленый горошек, консервированную кукурузу или другие овощи. В общем все, что вы любите)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Фарш (свинина+говядина) – 800-1000 гр.
Картофель – 1,5 кг.
Молоко – 100 мл.
Масло сливочное – 20 гр.
Репчатый лук – 1-2 шт.
Яйцо для смазки
Вяленые помидоры – 5-7 половинок
Помидоры нарезанные, в собственном соку (томатную пасту или соус по вкусу) – 1 ст.
Зелень укропа и петрушки.
Соль и молотый перец.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Отварите картофель.
шаг 2/12
Добавьте молоко, сл. масло и помните. Пюре должно быть не жидким. Положите половину рубленой зелени и перемешайте.
шаг 3/12
Обжарьте репчатый лук.
шаг 4/12
Положите к нему фарш и специи. Обжаривайте, помешивая, до готовности.
шаг 5/12
Добавьте порезанные вяленые помидоры, томатный соус или помидоры в собственном соку.
шаг 6/12
У меня уже готовая заправка собственного изготовления из томатов и перца.
шаг 7/12
Тушите пока сок почти весь не выкипит. Положите зелень и розмарин.
шаг 8/12
Разогрейте духовку до 200-220 градусов. В форму положите половину картофельного пюре.
шаг 9/12
Затем мясную начинку.
шаг 10/12
Покройте оставшимся пюре. Нанесите узор.
шаг 11/12
Смажьте яйцом и поставьте выпекать на 20-25 минут.
шаг 12/12
Запеканку можно подавать с салатом или солеными овощами.
Комментарии — 88
Юлия Гореликова
6 лет назад

Подскажите, вы накрываете ее фольгой в духовке? И какой режим духовки используете?

Алсу
12 лет назад

Вкуснятина) забираю, спасибо))) +5, как впрочем и всегда)))

Римма
12 лет назад
Liza Oliver
12 лет назад

Очень красивая!!!

Римма
12 лет назад
Liza Oliver,

Моя мама всегда мне в детстве наносила такой узор на картофельное пюре)))

Иринка
12 лет назад
Римма,

а мне нет((и я не знаю,как!ложкой рисовать?Голосую за запеканочку!

Елена Широких
12 лет назад

А узор какой красивый! А запеканка какая вкусная! :)))

Римма
12 лет назад
Елена Широких,

У мамы научилась)

Елена Широких
12 лет назад
Римма,

Хорошая ученица! За это тебе мой большой ГОЛОС!:)

Наталия
12 лет назад

Шикарная запеканка, Риммочка!!!

Римма
12 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташенька!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"