Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

"Черничные розочки".

Римма

10 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Эти булочки я увидела как-то в программе у Джейми Оливера…но к сожалению пропустила рецепт приготовления самого теста( Поэтому решила приготовить их из очень полюбившегося мне, ночного теста. Булочки получаются очень вкусными и ароматными)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

Молоко – 250 мл.

Сахар – 80 гр.

Яйца – 2шт.

Дрожжи – 25 гр. свежих (7 гр. сухих)

Масла сливочного – 80 гр.

Соль – ¼ ч. лож.

Ванилин - 1/4 ч.лож.

Мука – 500 гр.

Для начинки:

Черника (у меня замороженная) – 200-250 гр.

Сахар – 3-4 ст. лож.

Сахарная пудра для посыпки.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тесто приготовить по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/35516 только вместо апельсиновой цедры добавьте ванилин.

На весь экран

# шаг 2/8

Чернику разморозить. Слить сок. Дно сита с ягодой промокнуть бумажным полотенцем. Должна предупредить вас, что размороженная ягода все равно даст сок на тесте, окрашивая и тесто и рабочую поверхность))) Не пугайтесь…на результат это не влияет, но поверхность нужно будет отмывать)))

На весь экран

# шаг 3/8

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм. Смазать растопленным сливочным.

На весь экран

# шаг 4/8

Посыпать поверхность теста сахаром, выложить ягоду…

На весь экран

# шаг 5/8

…и свернуть в рулет.

На весь экран

# шаг 6/8

Джеймии отрывал булочки руками…я не решилась) у меня и так были черничные реки. Поэтому я нарезала рулет ножом на равные части. Смажьте противень и разложите на него розочки

На весь экран

# шаг 7/8

Дать постоять в тепле около получаса. Выпекать при температуре 180 гр. до румяной цвета примерно 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 8/8

Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Орехово-медовые розы

Вот и меня захватила и понесла предпраздничная суета… Как это приятно готовится к такому светлому и великому празднику! В нашей семье всегда отмечали Пасху, просто может быть раньше не так громко и

Черешенка

21 апреля 2011

Рецепты

Сдобное дрожжевое тесто и булочки

Наконец-то добралась до сдобного дрожжевого теста. И очень хочу рассказать вам о нем, а главное — об изделиях из него. С маслом или джемом, с молоком или кофе, за завтраком или вечерним чаем сдобные