☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Сливочный десерт с клубникой и базиликом

Сливочный десерт с клубникой и базиликом

Приготовление
4 часа 35 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Точно следуйте рецепту: именно сливки нужно вводить в лимонный сок, а не наоборот, иначе сливки могут свернуться. Готовый десерт можно посыпать толченым печеньем.

Ингредиенты

основные
сливки 35-38%
500 мл
лимон
2 шт.
сахарный песок
100 г
базилик свежий
1 веточка
Для соуса
клубника
7 шт.
базилик свежий
1 веточка
вино красное
1 ст. л.
сахарная пудра
1 ½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок.
шаг 2/8
Сливки налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и цедру лимона и довести до кипения, но не кипятить (сахар должен полностью раствориться).
шаг 3/8
Начать взбивать миксером лимонный сок и тонкой струйкой влить в него сливки с сахаром. Взбивать, пока масса не загустеет.
шаг 4/8
Разлить сливочный десерт в бокалы и отправить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
шаг 5/8
Порвать руками 3‒4 листика базилика.
шаг 6/8
Ягоды клубники разрезать на 4 части.
шаг 7/8
Приготовить соус: соединить измельченный базилик, клубнику, сахарную пудру и вино, все перемешать.
шаг 8/8
Выложить клубничный соус сверху на застывший десерт, украсить оставшимися листьями базилика.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Lyudmilae
12 лет назад

Великолепный десерт!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"