Торт «Черный лес» — настоящий шедевр кулинарного искусства, но если хочется сочетания вишни с шоколадом и чудесным кремом без многочасовой работы, то можно приготовить не торт, а вот такой кекс.

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодние капкейки

Тесто для капкейков и кексов, в отличие от теста для маффинов, должно быть тщательно вымешано — в нем не должно остаться никаких комочков.

Юлия Высоцкая

30 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс на день рождения

Такой кекс хорошо подавать со взбитыми сливками или мороженым. 375 г черного шоколада — по-моему, говорит само за себя. Если вы равнодушны к шоколаду или, еще хуже, у вас на него аллергия, то лучше

Юлия Высоцкая

16 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с творогом, помидорами и укропом

Я люблю и сладкие маффины, и не сладкие, мне кажется, они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин! И своим домашним я довольно часто пеку маффины-булочки, маффины-хлеб по этому рецепту. Укроп

Юлия Высоцкая

04 декабря 2021

Маффины банановые с кофейным кремом.

Нилла

09 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я глубоко уважаю маффины за их удивительную способность оказываться к месту в любой ситуации. Неважно, что у вас планируется – дружеская вечеринка, романтический ужин, воскресный завтрак или нашествие родственников с детьми, - маффины станут идеальным вариантом выпечки. Эти кексы настолько легки и разнообразны в приготовлении, что даже самый-самый «чайник» в кулинарии не останется без похвалы.И так приступим....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бананы ... 1 шт.

Сахар ... 75 г

Масло сливочное ... 50 г

Яйцо ... 1 шт.

Разрыхлитель ... 1 ч. л.

Мука ... 125 г

Кофейный крем для украшения

- молоко - 2 ст ложки

- сахар - 2 ст ложки

- яйцо - 1

- сливочное масло (или маргарин) - 200 г

- ванилин

- столовая ложка кофе или какао.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Банан измельчите в блендере.

На весь экран

# шаг 2/11

Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, перемешайте. Муку отдельно смешайте с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 3/11

Положите банановую кашицу, разрыхлитель и муку, замесите некрутое тесто (как густая сметана).

На весь экран

# шаг 4/11

Выложите тесто в манжетики (до половины, потому что маффины должны подняться). Манжетики с тестом положите в углубления формы для маффинов или мини-кексов. Готовые манжетини можно заменить пергаментной бумагой.

На весь экран

# шаг 5/11

Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.(У меня электрическая духовка, в газовой выпекание займет мин.15)

На весь экран

# шаг 6/11

Готовые маффины можно украсить кофейным кремом или полить растопленным шоколадом.

На весь экран

# шаг 7/11

Делаем кофейный крем... Вскипятите 2 ст ложки молока с 2 ст ложками сахара.

На весь экран

# шаг 8/11

Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте в гоячее молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.

На весь экран

# шаг 9/11

Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла.

На весь экран

# шаг 10/11

Добавьте 1 столовую ложку крепкого кофе или какао.Крем готов.

На весь экран

# шаг 11/11

Маффины получаются необыкновенно вкусными, а крем додает им изюменки. Готовьте, наслаждайтесь. И приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кексы «Нежные»

Эти кексики всегда получаются очень вкусными, рассыпчатыми и нежными. Будет вкусно, если в тесто добавить изюм или орехи.

Жанночка

09 ноября 2010

Рецепты

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во

Маленькая_мышка

13 февраля 2011

Рецепт дня

Рождественский кекс на портере (штоллен)

Ирина B&C

14 декабря 2015

Рецепты

Творожный кекс по ГОСТу

Я считаю, что домашние кексы получаются намного вкуснее тех, что сейчас продают у нас в магазинах, так что, если хотите побаловать своих близких, испеките им вот такой творожный кекс. Готовится он