Этот рецепт уже давно у меня в плэй-листе...ну никак не могла раздобыть опята! Этот рецепт из журнала Джейми))) но это не его рецепт...в оригинале суп с опятами и белыми грибами, я достала только смешанные замороженные лесные грибы, сухие были...
Замочить грибы и перловую крупу примерно на 2 часа.
шаг 2/6
В кипящий бульон/воду добавляем крупу и порезанные разбухшие грибы, варим до готовности перловки, примерно минут 40.
шаг 3/6
Морковь, лук и огурцы мелко режем.
шаг 4/6
Пока крупа и грибы варятся, делаем зажарку: на растительном масле обжариваем слегка лук, добавляем морковь. Жарим пока морковь не станет мягкой. Затем добавляем грибы (у меня были заранее отварные лесные грибы)все вместе тушим минут 10. Добавляем рассол и грибы. Солим по вкусу, перчим, добавляем 2 лавровых листа и выдавливаем чеснок.
шаг 5/6
Выкладываем зажарку в суп, все перемешиваем, пробуем на соль. Лавровый лист надо вытащить. Готовый суп подаем со сметаной и укропом.
шаг 6/6
Мои впечатления: суп мега вкусный!!! я съела 2 большие пеалки...не могла остановится пока горячий! Как всегда рецепт из журнала Джейми не подвел. Суп наваристый, густой, очень ароматный...прекрасный, вкусный зимний суп! Отличный вариант солянки или рассолника по-новому!
А я только недавно подумала, какой бы придумать вегетарианский рассольник. Беру в КК. Спасибо за рецепт.
Да!! Это реально отличный вариант сытного вегитарианского супа! Мужу моеиу очень понравилось несмотря на отсутствие мяса!
Очень ароматно! Грибные супчики люблю!:)
Лиза, суп такой наваристый!!ммм...забираю, есть у нас еще лисички в морозилке) обязательно испытаю.) Спасибо за рецептик.)!5+1!
О ДА))) Суп очень вкусный!!
14-я! ;)
Спасибо)) в субботу пеку ваш торт пражский...у дочери 6 месяцв ДР))
Какая еще маленькая дочка! 😀 Удачи с тортиком! Жду отзыв! ;)
ага кнопка а ДР подавай)) сегодня зуб первый вылез))))
Ой, первый зубчик! Поздравляю! Ну все, мама, готовься - скоро ВСЁ буду кушать...:)))
Отличный вариант! Голосую!
о да)) супец вышел сног сшибательный))