Рецепт
Главная»Рецепты»
Густая солянка с лесными грибами

Густая солянка с лесными грибами

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот рецепт уже давно у меня в плэй-листе...ну никак не могла раздобыть опята! Этот рецепт из журнала Джейми))) но это не его рецепт...в оригинале суп с опятами и белыми грибами, я достала только смешанные замороженные лесные грибы, сухие были...

Ингредиенты

Ингредиенты

горсть сухих белых грибов
500 гр замороженных лесных грибов
100 гр перловой крупы
2 литра говяжьего бульона или воды
1 луковица
1 морковь
3 соленых онурца
стакан рассола огуречного
чеснок, соль, лавровый лист, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Замочить грибы и перловую крупу примерно на 2 часа.
шаг 2/6
В кипящий бульон/воду добавляем крупу и порезанные разбухшие грибы, варим до готовности перловки, примерно минут 40.
шаг 3/6
Морковь, лук и огурцы мелко режем.
шаг 4/6
Пока крупа и грибы варятся, делаем зажарку: на растительном масле обжариваем слегка лук, добавляем морковь. Жарим пока морковь не станет мягкой. Затем добавляем грибы (у меня были заранее отварные лесные грибы)все вместе тушим минут 10. Добавляем рассол и грибы. Солим по вкусу, перчим, добавляем 2 лавровых листа и выдавливаем чеснок.
шаг 5/6
Выкладываем зажарку в суп, все перемешиваем, пробуем на соль. Лавровый лист надо вытащить. Готовый суп подаем со сметаной и укропом.
шаг 6/6
Мои впечатления: суп мега вкусный!!! я съела 2 большие пеалки...не могла остановится пока горячий! Как всегда рецепт из журнала Джейми не подвел. Суп наваристый, густой, очень ароматный...прекрасный, вкусный зимний суп! Отличный вариант солянки или рассолника по-новому!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Lyudmilae
12 лет назад

А я только недавно подумала, какой бы придумать вегетарианский рассольник. Беру в КК. Спасибо за рецепт.

Liza Oliver
12 лет назад
Lyudmilae,

Да!! Это реально отличный вариант сытного вегитарианского супа! Мужу моеиу очень понравилось несмотря на отсутствие мяса!

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Очень ароматно! Грибные супчики люблю!:)

Оксанка
12 лет назад

Лиза, суп такой наваристый!!ммм...забираю, есть у нас еще лисички в морозилке) обязательно испытаю.) Спасибо за рецептик.)!5+1!

Liza Oliver
12 лет назад
Оксанка,

О ДА))) Суп очень вкусный!!

Танюха-ха))
12 лет назад

14-я! ;)

Liza Oliver
12 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо)) в субботу пеку ваш торт пражский...у дочери 6 месяцв ДР))

Танюха-ха))
12 лет назад
Liza Oliver,

Какая еще маленькая дочка! 😀 Удачи с тортиком! Жду отзыв! ;)

Liza Oliver
12 лет назад
Танюха-ха)),

ага кнопка а ДР подавай)) сегодня зуб первый вылез))))

Танюха-ха))
12 лет назад
Liza Oliver,

Ой, первый зубчик! Поздравляю! Ну все, мама, готовься - скоро ВСЁ буду кушать...:)))

LapSha (Мария)
12 лет назад

Отличный вариант! Голосую!

Liza Oliver
12 лет назад
LapSha (Мария),

о да)) супец вышел сног сшибательный))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"