Ингредиенты

1 куриная грудка без кожи и костей

1 красный болгарский перец

1 жёлтый болгарский перец

2 зубчика чеснока

пол пучка кинзы

щепотка куркумы

4 ст.ложки раст.масла

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

для домашней лапши:

1 яйцо

щепотка соли

муки примерно 300-400 г.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Из ингридиентов для лапши и 150 мл.воды замесить тесто,скатать в шар.Дать настоятся 30 минут

шаг 2/4

Затем раскатать в тонкий пласт,подсушить.Разрезать пласт на 2 половины и намотать на скалку,как указано на фото,провести ножом по середине ,разделив тесто на части,сложить друг на друга и ещё разрезать на две части.Из этих частей нарезать полоски шириной 1 см.Уложить на поверхность,посыпанное мукой,встряхнуть лапшу и дать не много подсохнуть.Отварить лапшу в кипящей,подсолёной воде,откинуть на дуршлаг,промыть.

шаг 3/4

Куриное филе нарезать полосками,приправить солью,перцем,куркумой,дать помариноваться минут 15.В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в нём курицу минут 5,помешивая.Добавить измельчённый чеснок и нарезанный полосками болгарский перец.Готовить всё минут 11-15,что бы перец стал мягким.

шаг 4/4

Готовую курицу совощами смешать с лапшой,добавить нарезанную кинзу,посолить,поперчить по вкусу.Подавать как в горячем,так в и в холодном или тёплм виде.Ну очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии — 14

Вениамин

12 лет назад

Изучая подобные рецепты, лексический запас катастрофически снижается до уровня Эллочки Людоедки (в современном контексте, конечно):)) Супер!

Софья

12 лет назад

Вениамин,

Спасибо! Комментарий улыбнул!:)

Анастасия

12 лет назад

В рецепте написано"и намотать на скалку как показано на фото" а фото где?

Софья