Рецепт
Главная»Рецепты»
Лазанья под розовым соусом

Лазанья под розовым соусом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Решила поэкспериментировать с соусом ;) Получилось так же вкусно и нежно, но теперь с ноткой томатной кислинки. Попробуйте :)

Ингредиенты

Ингредиенты

Соус болоньезе:
2 ст.л. оливкового масла
1 средняя луковица
стебель сельдерея
маленькая морковь
500 г говяжьего фарша
50 мл красного сухого вина
2 ст.л.томатной пасты
50 мл сливок
соль, перец
Для розового соуса:
300 мл молока
300 мл сметаны
40 г сливочного масла
1 ч.л. паприки
1-2 ст.л. томатной пасты
соль
макаронное тесто для лазаньи
горсть сушеных томатов
100-150 г твердого сыра (у меня нарезка)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь и сельдерей.
шаг 2/10
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
шаг 3/10
Приготовить розовый соус. В кастрюльке смешать молоко со сметаной, поставить на маленький огонь, добавить сливочное масло, растопить, помешивая, снять с огня.
шаг 4/10
Затем всыпать паприку,
шаг 5/10
и томатную пасту. Перемешать до однородности. Посолить по вкусу.
шаг 6/10
Форму для лазаньи застелить фольгой. На дно выложить сушеные томаты, полить немного розовым соусом.
шаг 7/10
Выложить листы лазаньи, затем соус болоньезе и розовый соус.
шаг 8/10
Затем снова листы лазаньи и соусы, чередовать, пока не закончатся все ингредиенты.
шаг 9/10
Сверху уложить сыр (или посыпать, натерев на терке).
шаг 10/10
Выпекать в разогретой духовке до 180*С 25-30 минут.
Комментарии — 42
Рита
12 лет назад

блииин,слюни уже до колен у меня!!!Вкуснотища!!!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Рита,

:))) Спасибо, Рита! Вам двойная порция ;)

Даренка
12 лет назад

Лазанья - моя слабость!! Умничка, Оленька, порадовала!! Спасибо:)))

Ольга♥Ч
12 лет назад
Даренка,

Спасибо, Даренка! :)

Софья
12 лет назад

Аппетитно очень! 5 и голос!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Софья,

Спасибо, Софья! :)

Иринка
12 лет назад

Ай, какая вкуснятина!!!!!!!!Хочу приготовить!
9й!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Иринка,

Спасибо, Иринка! :)

Жавжан
12 лет назад

14й и 5+

Ольга♥Ч
12 лет назад
Жавжан,

Спасибо, Жавжан! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"