Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат из селедки "Трускавецкий"

Салат из селедки "Трускавецкий"

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
"Салатомания" меня захватила))))Не могу не поделиться с вами рецептом, который стал для меня открытием. Когда я отдыхала в Трускавце познакомилась с прекрасной семейной парой - Ириной и Евгением. Чудесные, добрые, замечательные люди из Украины. И каждый раз, встречаясь за обедом и ужином, мы беседовали с ними на разные темы. Как-то Ирина поделилась рецептом салатика, в состав которого входили: селедка, свежие огурцы, зеленый горошек и заправлялось все это не майонезом, а душистым растительным маслом. Необычность меня привлекла, но долго я не решалась его воспроизвести. А сегодня, вдохновленная Еленой Широких, собралась я сделать салат из кальмаров и, совершенно "случайно", купила вдобавок свежие огурцы и замороженный зеленый горошек. Селедка ждала меня дома))) И вот получилась эта импровизация, которая меня удивила и восхитила! Несмотря на неожиданное сочетание, очень получилось вкусно.

Ингредиенты

Ингредиенты

Филе слабосолёной сельди - 1 шт.
Четвертинка средней красной луковицы
Пару столовых ложек зеленого горошка
(замороженного)
1 авокадо
1 небольшой свежий огурец или половинка крупного
Для заправки:
2 ст. ложки растительного масла без запаха
половина чайной ложечки горчицы
2 ч.л. лимонного сока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сначала сделаем заправку: в маленькую баночку с крышкой нальем масло, лимонный сок и добавим горчицу. Потом хорошо закроем баночку и потрясем её несколько минут энергично, чтобы все ингредиенты перемешались.
шаг 2/4
Теперь, собственно, сам салат. Филе сельди, огурец и авокадо (когда собралась таки делать этот салат, то взгляд у меня упал на авокадо и тут мне пришла в голову замечательная мысль использовать и его в салате) нарезаем полосками, лук перьями вдоль луковицы.
шаг 3/4
Зеленый горошек припускаем в подсоленной воде 2-3 мин, затем сливаем воду и охлаждаем, добавив в него лед или ополоснув холодной водой.
шаг 4/4
Выкладываем на тарелку сначала ломтики авокадо, затем селедку и лук, на них огурцы и горошек. Поливаем все заправкой и украшаем перьями зеленого лука или лука порея.
Комментарии — 63
НатаЛи
12 лет назад

ух ты!с зеленый!!

Lyudmilae
12 лет назад
НатаЛи,

Да, НатаЛи, вот такой зелененький получился))) Сочетание авокадо и селедки я давно полюбила, а вместе с огурцом и горошком попробовала впервые. Очень удачно!

Сюрреалистичная
12 лет назад

Фея ну тут просто 100% импрессионизм Клода Моне)))Класс"

Сюрреалистичная
12 лет назад
Сюрреалистичная,

24-ая за твое красочное чудо")Удачи тебе)

Lyudmilae
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо, дорогая! Опять я после твоего коммента крылышки распушаю)))

Lyudmilae
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, дорогая! А что, конкурс продолжается?

ЕЛЕНА
12 лет назад

Фирменный салатик!Облагороженная селёдка)))Свежий вкус и пикантный слабоволёный привкус.Отлично получилось!1+5.

Lyudmilae
12 лет назад
ЕЛЕНА,

Благодарю, Леночка! Точно, свежий вкус))) Необычно и пикантно)))

Сима♥
12 лет назад

Блестящий салат!:)

Lyudmilae
12 лет назад
Сима♥,

Сима, как мне приятно! А особенно приятно, когда что-то создаешь сам и это нравится)))

Елена Широких
12 лет назад

Я на селедочку! :)

Lyudmilae
12 лет назад
Елена Широких,

Угошайся, подруга!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"