Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста, запеченная с креветками и тремя видами сыра

Паста, запеченная с креветками и тремя видами сыра

Рецепт на:
1 персону
Описание
Эту пасту даже рекламировать не буду - настолько очевидна ее душевность:) И вредность, конечно, тоже:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Паста небольшого формата 300-350 гр.;
Креветки очищенные (варено-мороженные) 250 гр.;
Сливки 20% 300-350 мл.;
Маскарпоне 5 ст.л.;
Сливочное масло 2 ст.л.;
Лимонный сок 0,5 ст.л.;
Пармезан 50 гр.;
Моцарелла 150 гр.;
Соль морская;
Розовый и зеленый перец горошком - по вкусу;
Несколько веточек петрушки;
Оливковое масло для смазывания формы.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для соуса соединить сливки, сливочное масло и маскарпоне. На среднем огне, помешивая, довести до деликатного кипения - так, только чтобы сыр и масло распустились.
шаг 2/7
Дать загустеть пару минут и выключить огонь. Приправить солью, растертым перцем и лимонным соком, еще раз размешать.
шаг 3/7
Подготовить креветки согласно инструкции, обычно требуется только залить горячей водой и оставить на пару минут.
шаг 4/7
Пасту отварить до полуготовности (немного не доводя до состояния al-dente). Соединить с креветками.
шаг 5/7
Вмешать соус и хорошо размешать.
шаг 6/7
Форму слегка смазать оливковым маслом. Выложить пасту с креветками, запекать в предварительно разогретой до 170-180С 10-15 минут.
шаг 7/7
Присыпать пармезаном и кучочками моцареллы и вернуть в духовку еще на 10-15 минут. В общей сложности пасьта должна готовиться около 20-максимум 25 минут, до уверенно золотистой корочки. Немного остудить (минут 15-20 - так паста лучше будет держать форму, да и вкус раскрывается полноценнее), приправить еще небольшим количеством растертого перца и украсить листиками петрушки. Подавать в теплом виде.
Комментарии — 44
♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Три сыра меня подкупили :)))

Вениамин
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

А как же креветки?:)

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад
Вениамин,

:))) сочетание трех вкуснейших сыров - это супер! А креветки - хорошее дополнение :)

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад
Вениамин
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо!

Елена Широких
12 лет назад

Я увидела в ней только вкусную душевность..., и ни малейшего намека на вредность! :)))
Отличная паста для отличного настроения!

Вениамин
12 лет назад
Елена Широких,

Ну, уж если быть совсем педантичным, то вредность даже не пытается замаскироваться в сем рецепте:)) Спасибо!

Елена Широких
12 лет назад
Вениамин,

За душевность! :)

Вениамин
12 лет назад
Елена Широких,

Спасибо, Елена!

Жавжан
12 лет назад

Во всей этой красоте я не смогла не увидеть свои любимые "бантики",а ещё и сыры. Очень вкусно.5

Вениамин
12 лет назад
Жавжан,

Спасибо!

Olga VG
12 лет назад

Ням нямка, голосую!!! Все что я люблю!!!)

Вениамин
12 лет назад
Olga VG,

Спасибо большое!

CatherineSW
12 лет назад

Лучше я буду толстая, но от такой пасты не откажусь!)) 24-й голос)

Вениамин
12 лет назад
CatherineSW,

:))) Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"